Пляшки шампанського, які залишилися на дні “Титаніка”, понад 100 років витримують тиск океану на глибині майже 3800 метрів. Вчені пояснили, чому скло не вибухнуло навіть у таких екстремальних умовах.
Про це повідомляє IFLScience.
Після трагедії батискафа “Титан” у 2023 році інтерес до загадки пляшок із “Титаніка” різко зріс. Багатьох здивувало, що сучасний підводний апарат не витримав тиску, тоді як звичайні пляшки шампанського пролежали на дні океану понад століття.
Вчені пояснюють, що причина — у фізиці тиску та особливій конструкції пляшок. Усередині шампанського вже є високий тиск через вуглекислий газ — приблизно 6 барів.
Крім цього, пляшки для шампанського виготовляють із товстого скла, яке здатне витримувати значні навантаження.
Однак головну роль, за словами дослідників, відіграв корок. Під час занурення “Титаніка” вода поступово проникала всередину пляшок, через що внутрішній і зовнішній тиск повільно вирівнювалися.
Саме тому скло не зазнало імплозії — руйнування під дією зовнішнього тиску.
Цікаво, що деякі пляшки шампанського, знайдені на дні моря, навіть зберегли свої властивості. У 1998 році з уламків шведського судна підняли шампанське Heidsiek & Co. Monopole 1907 року, яке пролежало під водою понад 80 років.
Експерти тоді заявили, що напій зберіг золотистий колір, баланс смаку та легку ігристість.
Вчені пояснюють це тим, що на великій глибині панують майже ідеальні умови для зберігання вина та шампанського — стабільна температура, темрява та відсутність сонячного світла.