Спосіб життя українців та особливо їхні харчові звички суттєво змінилися через зростання цін та наслідки війни. Згідно з результатами дослідження Gradus, у нових економічних умовах значна частина населення змушена переглядати свої витрати на продукти.
За останній рік кількість таких людей зросла на 6%. Найчастіше доводиться відмовлятися від солодощів, снеків і делікатесів. Українці свідомо спрощують свій споживчий раціон, роблячи акцент на базових продуктах і скорочуючи “емоційні” покупки.
За рік частка тих, хто змушений економити на їжі, піднялася з 67% до 72%. Найбільше це помітно у східних та південних регіонах, у той час як жителі Києва та західних областей менше скорочують свої витрати на харчування. Основно́ю статтею заощаджень стали нерегулярні покупки -снеки, кондитерські вироби та делікатеси. Водночас 13% опитаних зазначили, що їм доводиться обмежувати себе навіть у базових продуктах, таких як хліб, крупи овочі чи олія. Жінки частіше відмовляються від солодкого (54%), тоді як молодь рідше заощаджує на міцних алкогольних напоях (26%).
Паралельно з цим у країні поширюються нездорові харчові звички. За рік частка тих, хто вживає алкоголь, збільшилася з 19% до 24%, а тих, хто віддає перевагу калорійній їжі (солодкому, смаженому чи жирному), – з 42% до 49%. Крім того, зросло споживання кави, чаю та інших гарячих напоїв.