У лютому 2025 року в Україні спостерігається значне коливання цін на різні овочі, що обумовлено кількома факторами.
Про це повідомила асоціація “Український клуб аграрного бізнесу”.
Станом на середину лютого 2025 року гуртові ціни на окремі овочі мали такий вигляд:
- Цибуля — 14,5 грн/кг (+4% за рік)
- Картопля — 24 грн/кг (+37%)
- Морква — 26,5 грн/кг (+130%)
- Огірки — 113 грн/кг (+27%)
- Помідори — 77,5 грн/кг (-12%)
- Буряк — 15 грн/кг (+28%)
- Капуста — 36,5 грн/кг (+232%)
Основні чинники, які вплинули на ціни — зменшення пропозиції якісних овочів, скорочення запасів у сховищах, несприятливі погодні умови під час збирання врожаю, а також високий попит з боку гуртових і роздрібних мереж.
“Загалом поєднання зменшення пропозиції та зростання попиту призводить до підвищення цін на овочі, зокрема на моркву, капусту, буряк і картоплю, водночас ціни на деякі імпортні продукти, наприклад, помідори, продовжують знижуватися через слабкий попит і збільшення пропозиції”, — йдеться в повідомленні.