Планування святкового меню в умовах зростання цін — справжній виклик для багатьох українців. За даними Держстату, у листопаді 2024 року ціни на споживчі товари зросли на 11,2%, а на продукти — на 14,3%.
Проте навіть за обмеженого бюджету можна створити смачне меню вклавшись у 500 гривень, пишуть Новини Live.
Прості та доступні страви
Пропонуємо три популярні варіанти:
- Салат “Олів’є”: замість ковбаси використовуйте куряче філе.
- Оселедець під шубою: класика святкового столу.
- Картопля, запечена з куркою: ситно і бюджетно.
Ціни на продукти
Ось приблизний розрахунок вартості продуктів, за даними Мінфіну (листопад 2024):
- Картопля (2 кг) — 59,58 грн
- Морква (0,5 кг) — 13,49 грн
- Буряк (0,5 кг) — 8,90 грн
- Цибуля (0,5 кг) — 8,57 грн
- Яйця (5 шт.) — 32 грн
- Куряче філе (1 кг) — 170,97 грн
- Оселедець солоний (2 шт.) — 121,80 грн
- Майонез (200 г) — 30 грн
- Сметана (400 г) — 50 грн
Загальна сума – 495,31 грн.
Заощадження без шкоди для смаку
Додаткові інгредієнти, як-от сіль, перець, олія чи оцет, зазвичай є вдома, тож їх вартість не враховуємо. Секрет економії — використання залишків продуктів. Наприклад, куряче філе, яке не пішло на запечену картоплю, чудово замінить ковбасу в “Олів’є”.
Навіть за невеликого бюджету можна приготувати традиційні новорічні страви і створити святковий настрій для всієї родини!