У 2024 році в Україні спостерігалися значні зміни цін на продукти харчування, багато в чому зумовлені погодними умовами та нестачею робочої сили.
Національний банк України зазначив, що спекотна та суха погода торкнулася урожаю, вплинувши на доступність та вартість певних продуктів. Отже, хоч деякі товари різко подорожчали.
Проте спостерігається деяке зниження цін:
Укроп: на 20,3%.
Петрушка: на 15,8%.
Найбільше зростання цін:
Капуста майже на 113%.
Короткоплідні огірки: на 108,1%.
Морква на 73,9%.
Крім того, Леонід Козаченко, президент Української аграрної конфедерації, попередив, що скасування звільнення від призову для деяких працівників може призвести до ще більшого зростання цін на продукти харчування.
Оскільки для сільськогосподарських робіт залишається все менше робітників, це може ще більше порушити виробництво та посилити дефіцит постачання, ще більше підштовхнувши ціни.
