З наближенням зимових свят вартість м’яса в Україні, як очікується, збільшиться через підвищений споживчий попит, як повідомляє «znaj.ua», посилаючись на попередження виконавчого директора Економічного дискусійного клубу Олега Пендзина.
Експерти пов’язують цей сезонний стрибок цін із широко поширеним бажанням українців включити м’ясні продукти до свого святкового столу попри фінансові труднощі.
Порівняно з іншими категоріями продуктів харчування, ціни на м’ясо протягом року зазнали відносно скромних змін. Ця тенденція пов’язана з фінансовими обмеженнями, з якими стикаються багато домогосподарств, що призвело до надання переваги більш доступним основним продуктам, таким як хліб, макарони та овочі.
Хоча ціни на ці основні продукти різко зросли через високий попит, вартість м’яса, включно зі свининою, досі залишалася стабільною.
З наближенням свят буде значне збільшення попиту на м’ясні продукти, включно з копченостями та ковбасами. Очікується, що цей сезонний сплеск попиту призведе до підвищення цін, оскільки багато сімей віддають пріоритет приготуванню святкових страв до святкування Нового року, незалежно від свого економічного становища.
Після святкового сезону очікується, що ціни на м’ясо повернуться до звичайного рівня, оскільки попит знизиться. Це тимчасове коливання відображає сезонний характер поведінки споживачів і динаміку ринку.
Споживачам, які планують свої святкові покупки, рекомендується відповідним чином планувати бюджет, оскільки ціни можуть досягти піку ближче до Нового року.