Ціни на яйця стрімко зростають як у супермаркетах, так і на місцевих ринках, деякі продавці тепер пропонують десяток за 75 гривень, і ця ціна може ще зрости.
Основним чинником, що зумовлює зростання цін, є зростання вартості кормів для курей, який сильно вплинула висока ціна кукурудзу. На деяких ринках, наприклад, у Житомирі ціна на вітчизняні яйця досягла 80 гривень за десяток, і продавці вказують на можливість подальшого підвищення цін.
Зростання цін на корми, особливо на кукурудзу, є основним фактором зростання цін на яйця. Кукурудза становить значну частину вартості кормів для птахів, і оскільки цьогорічний урожай не виправдав очікувань, ціна зросла. Це вплинуло на собівартість виробництва яєць, підштовхнувши ціни вгору.
Крім того, ціновому тиску сприяють й інші чинники. До них відносяться сезонне зниження продуктивності курей, більш високі витрати на електроенергію і загальна інфляція. Експерти вважають, що ці фактори в сукупності продовжать впливати на ринок яєць, що робить імовірним, що ціни залишаться високими в найближчому майбутньому.
Також за словами Олега Катеринича, вченого та експерта у птахівницькій галузі, ціни на яйця досягатимуть сезонного піку, і тепер їхня вартість коливається від 65 до 80 гривень за десяток.
Так, у міру зростання цих основних витрат (корми, електрика і так далі) ціна на яйця наслідувала їхній приклад, і експерти прогнозують, що незабаром ціна може зрости ще більше, потенційно досягнувши 90 гривень за десять штук.