Подорожчання продуктів змушує багатьох економити, але це не означає відмову від смачної їжі. Експерти з харчування та побутової економії назвали шість простих хитрощів, які допомагають зменшити витрати і водночас зберегти якість раціону.
1. Меню замість спонтанних покупок
Планування страв на тиждень значно скорочує витрати. Коли ви знаєте, що саме готуватимете, зникає потреба у зайвих покупках, а продукти не псуються.
2. Сезонність — головний союзник гаманця
Овочі та фрукти в сезон коштують дешевше і мають кращий смак. Узимку вигідніше купувати коренеплоди, капусту, заморожені овочі, а влітку — свіжі ягоди та зелень.
3. Дешеві інгредієнти з великим потенціалом
Крупи, макарони, бобові, яйця та курятина можуть стати основою десятків різних страв. З правильними спеціями навіть прості продукти смакують як у ресторані.
4. Спеції замість соусів і напівфабрикатів
Готові соуси й напівфабрикати часто коштують дорого. Набір базових спецій, оливкова олія та часник допоможуть створити насичений смак без зайвих витрат.
5. Готуйте з запасом
Приготування на 2–3 дні економить не лише гроші, а й час. Залишки можна трансформувати: запечене м’ясо — у салат, овочі — у суп або рагу.
6. Купуйте вигідно, а не багато
Акції працюють лише тоді, коли продукт дійсно потрібен. Великі упаковки вигідні, якщо ви точно використаєте їх до закінчення терміну придатності.
Новини про життя людей, соціальні зміни, історії українців, громадські ініціативи та культурні тенденції. Усе, що відображає настрої та події в українському суспільстві, — читайте в розділі «Суспільство».