В Україні щоосені зростають ціни на яйця – через зниження пропозиції у холодний період. 2024-го сезонна тенденція виявилася досить помітною: вартість продукту в жовтні підвищилася відразу на 60%. Середні ціни на десяток фасованих яєць категорії С0 встановилися в районі 70-75 грн, а деякі виробники пропонують продукт ще дорожче.
Як пояснюють експерти, чекати здешевлення яєць до весни не доводиться. Більше того, зростання цін на яйця може продовжуватись у зимовий період, розповіла OBOZ.UA керівниця відділу маркетингу оптового ринку “Шувар” Тетяна Попович.
За її словами, вартість продукту може досягти нових максимумів, якщо ситуація із собівартістю виробництва не зміниться, а пропозиція яєць не зросте. “Подібна ситуація вже спостерігалася в попередні роки, коли ринок відчував дефіцит продукції через сезонні фактори”, – зазначила Попович.
Про аналогічну ситуацію говорять і у великій мережі продуктових супермаркетів. За підрахунками компанії, за місяць вартість яєць зросла на 60%, пише “NV Бізнес”. “Виробники аргументують це підвищенням цін на корми, енергоносії та інше”, – заявили у пресслужбі торгової мережі.
А виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко нагадав, що значну частку на ринку займають приватні господарства – на них припадає понад 50% від загального виробництва яєць. Такі виробники найбільш чутливі до збільшення основних виробничих витрат та сезонних факторів, що штовхає ціни нагору з настанням осені.
Крім того, в Україні, за словами Карпенка, суттєво подорожчали корми. “На початку року фуражна пшениця зросла в ціні на 70%, фуражна кукурудза – на 80%, шрот соняшниковий додав у ціні 60%”, – вважає експерт.
В осінній період приватне виробництво яєць скорочується на 30% порівняно з літніми місяцями, а взимку – до 50%. “Промислове виробництво залишається стабільним”, – запевняє Карпенко. За його словами, попит на яйця восени перетікає до цього сегменту.
Новини про життя людей, соціальні зміни, історії українців, громадські ініціативи та культурні тенденції. Усе, що відображає настрої та події в українському суспільстві, — читайте в розділі «Суспільство».