В Україні скорочується виробництво молока, що може призвести до дефіциту молочних продуктів і стабільно високих цін. Причина — зменшення поголів’я корів на 6,7% та загальний спад виробництва молока на 2,9%, повідомляє Український клуб аграрного бізнесу.
Молока стає менше, а ціни ростуть
За словами аналітика Максима Гопки, у січні 2025 року в Україні виробили 452,7 тис. тонн молока — це на 1,8% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Загалом за 2024 рік обсяги виробництва впали до 7,21 млн тонн, що свідчить про тенденцію до скорочення ринку.
Головні причини проблеми:
- Зменшення поголів’я корів на 6,7%
- Скорочення виробництва молока в домогосподарствах на 7,8%
- Зростання цін на корми
- Загальний дефіцит молока-сировини
Чи подешевшає молочна продукція
Незважаючи на очікування зниження цін, експерти попереджають, що значного здешевлення чекати не варто.
Домогосподарства скорочують виробництво, тоді як великі підприємства, навпаки, збільшили обсяги на 5,1%. Однак цього недостатньо, щоб компенсувати дефіцит молока.
Висока інфляція та зростання собівартості роблять виробництво дорожчим, а це означає, що ціни на масло, сир і молочні продукти залишатимуться високими протягом 2025 року.
Що буде з ринком
Якщо ситуація не зміниться, Україна може зіткнутися з ще більшим дефіцитом молока, що змусить виробників піднімати ціни або збільшувати імпорт, що також вплине на вартість продукції.
Новини про життя людей, соціальні зміни, історії українців, громадські ініціативи та культурні тенденції. Усе, що відображає настрої та події в українському суспільстві, — читайте в розділі «Суспільство».