Categories: Рецепти

Швидка паста з сосисками: як приготувати вечерю за рецептом Джеймі Олівера

Приготування їжі для сім’ї може бути важкою роботою та займати багато часу. Тому дуже важливо мати у своєму арсеналі швидкі та поживні страви.

Шеф-кухар Джеймі Олівер створив рецепт простої пасти з сосисками. Як пише Еxpress, це базова страва, до якої можна додавати улюблені інгредієнти – гриби, прошутто чи бекон. 

Щоб приготувати обід чи вечерю на чотирьох осіб, потрібно взяти такі інгредієнти:

  • часник – 3 зубчики;
  • чеддер – 50 г;
  • черствий хліб чи паніровка – 50 г;
  • сушений орегано – 2 ч.л.;
  • оливкова олія;
  • сирі сосиски – 4 шт.;
  • пластівці чилі – дрібка;
  • банка томатів на 400 г – 3 шт.;
  • ригатоні, пенне чи інша паста – 400 г.

Розігрійте духовку до 200ºC. Очистіть і дрібно наріжте часник, натріть чеддер, а хліб подрібніть у кухонному комбайні. Останній крок пропустіть, якщо взяли вже готову паніровку.

Покладіть сухарі в миску з одним із нарізаних зубчиків часнику, щіпкою орегано, тертим сиром, а також дрібкою морської солі та чорного перцю. Збризніть невеликою кількістю олії та перемішайте все разом.

Очистіть сосиски від шкірки. Розріжте кожну на чотири рівні частини, скатайте з м’яса кульки та покладіть у форму для духовки. Збризніть невеликою кількістю олії та обкачайте їх у паніровці. Випікайте в духовці приблизно 10 хвилин або до золотистого кольору та готовності.

Розігрійте трохи олії в сковороді на середньому вогні. Всипте туди решту нарізаного часнику та орегано, а також пластівці чилі. Перемішайте та додайте помідори. 

Додайте дрібку солі та перцю, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.

Зваріть пасту відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте на друшляк і перекиньте у велику форму для запікання.

Додати кульки сосисок, полийте соусом і добре перемішати. Посипте сумішшю сирної крихти та запікайте 15 хвилин або до золотистого кольору зверху.

Ковальчук Світлана

Recent Posts

Алкоголь, від якого варто відмовитися взимку: які ризики виникають

Зима — це час зниження температур та чималої кількості свят, які нерідко відзначають з алкоголем.…

4 години ago

Популярна столиця Європи введе податок для туристів: скільки доведеться заплатити

У 2026 році в Единбурзі офіційно запровадять туристичний податок, що стане першим таким випадком у Шотландії.…

5 години ago

До 25 тисяч штрафу: кому із військовозобов’язаних дали 3 тижні на проходження ВЛК

Військовозобов'язані громадяни України, які раніше отримали статус обмежено придатних до військової служби, повинні самостійно пройти…

5 години ago

Водіїв попередили про 3 схеми обману під час аварій з пішоходами

Шахраї часто використовують інсценування наїзду на пішохода, щоб змусити водіїв відкупитися і не ставати фігурантами…

5 години ago

Нові тарифи на газ та доставку: який “сюрприз” готує комуналка у 2025 році

Для багатьох українців, особливо у холодні місяці, платежі за газ та збори за доставку чинять…

5 години ago

Студентів, які не складуть іспит з базової загальновійськової підготовки, відрахують з ВНЗ

З першого вересня 2025 року у вищих навчальних закладах розпочнеться базова загальновійськова підготовка. У Міноборони…

5 години ago