• Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    В тренді:
    • У Варні відбулося свято Останнього дзвоника для учнів центру «Український дім»
    • Поліція пояснила, коли використання “запаски” є порушенням ПДР
    • “Бусифікація” не працює: експерт закликав перейти до добровільної мобілізації
    • Копенгаген очолив рейтинг найкращих міст для життя у 2025 році
    • Лікар Перрі зізнався у незаконному постачанні кетаміну перед смертю актора
    • Продаж особистих речей в інтернеті не оподатковуватимуть, — Гетманцев
    • Китай нарощує ядерний арсенал найшвидше серед усіх ядерних держав
    • Смартфони назвали високотехнологічними паразитами — науковці
    • Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Експерт
    Підтримати нас
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Експерт
    Головна сторінка » Тушкована капуста з томатною пастою: як приготувати смачну пісну страву

    Тушкована капуста з томатною пастою: як приготувати смачну пісну страву

    Ольга СтепановаОльга Степанова21 Березня 2024, 01:322 хвилини на читання Рецепти
    Поділитись
    Facebook Twitter Telegram

    Тушковану капусту можна приготувати за різними рецептами. І це, напевно, найпростіший. Ця страва готується без м’яса, тому підходить для вегетаріанців і тих, хто постить. Вибирайте пружний і соковитий качан. І для кислинки в нього додамо томатну пасту. Можна покласти свіжі помідори. Рецептом поділилися на сайті Etnosoft.

    Тушкована капуста з томатною пастою

    Інгредієнти:

    • капуста білокачанна — 500 г;
    • велика цибулина — 1 шт;
    • велика морква — 1 шт;
    • томатна паста — 100 г;
    • рослинна олія — 30 мл;
    • три горошини духмяного перцю;
    • зелена цибуля — 1 пучок;
    • лавровий лист, чорний перець, сіль, кмин.

    Спочатку підготуйте капусту: вимийте, видаліть зіпсовані листочки. Качан нашаткуйте тонкою соломкою. Викладіть у миску та посоліть. Відтисніть руками, щоб видалити зайву рідину.

    Цибулину очистіть і наріжте кубиками. Моркву натріть на великій тертці. У сковорідці з товстим дном розігрійте олію, викладіть цибулю й обсмажте до прозорості. Додайте терту на тертці моркву і тушкуйте ще три хвилини, помішуючи.

    До цибулі та моркви додайте капусту, перемішайте. Перемкніть вогонь на мінімум, накрийте кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин. Помішуйте, щоб овочі не підгоріли. Томатну пасту розведіть невеликою кількістю води, а потім перелийте в сковороду з овочами. Замість пасти можна використовувати свіжі нарізані помідори, лечо або пасату.

    Додайте спеції: запашний перець, лавровий лист і кмин. Перемішайте, а потім тушкуйте ще хвилин вісім. Посоліть і поперчіть.

    Перед подачею видаліть лавровий лист і запашний перець. І додайте дрібно нарізану зелену цибулю.

    Можна замінити частину свіжої капусти на квашену. Можна додати трохи зелених оливок.

    їжа рецепт страва тушкована капуста

    Читайте також

    Як приготувати малосольні огірки на мінеральній воді за 2 дні

    Рецепт олів’є по-новому: чим замінити ковбасу для кращого смаку

    Літній рецепт: хрусткі огірки всього за одну годину

    Останні новини
    Сьогодні

    У Варні відбулося свято Останнього дзвоника для учнів центру «Український дім»

    15:41

    Поліція пояснила, коли використання “запаски” є порушенням ПДР

    15:07

    “Бусифікація” не працює: експерт закликав перейти до добровільної мобілізації

    14:53

    Копенгаген очолив рейтинг найкращих міст для життя у 2025 році

    14:48

    Лікар Перрі зізнався у незаконному постачанні кетаміну перед смертю актора

    14:40

    Продаж особистих речей в інтернеті не оподатковуватимуть, — Гетманцев

    14:35

    Китай нарощує ядерний арсенал найшвидше серед усіх ядерних держав

    14:28

    Смартфони назвали високотехнологічними паразитами — науковці

    14:24

    Ілон Маск оприлюднив результати тесту на наркотики: які результати

    14:20

    Росія намагається замкнути кільце навколо Костянтинівки

    13:55
    Дивитись ще
    Категорії новин
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Інформація
    • Про проект
    • Автори
    • Редакційна політика і стандарти
    • Політика конфіденційності
    • Правила коментування
    • Контакти
    expert.in.ua © 2025 Всі права захищено.

    Введіть вище запит та натисніть Enter для пошуку. Натисніть Esc, щоб скасувати.