Рецепт ідеальної домашньої піци: у 100 разів смачніше, ніж у піцерії

Піца – це страва, яку люблять у всьому світі. Але домашня піца, приготована з любов’ю, завжди перевершує ресторанний варіант. Якщо ви ще не пробували зробити її самостійно, цей рецепт вас переконає – це просто, швидко і неймовірно смачно!

Ми підготували два варіанти тіста: дріжджове – для класичного варіанту, і без дріжджів – якщо хочеться зробити все швидше. А начинку ви можете підібрати на власний смак!

Тісто для піци без дріжджів

Цей рецепт ідеальний для швидкої піци – не потрібно чекати, поки тісто підніметься.

Інгредієнти:

• 50 мл теплої води
• 130 г борошна
• 1 яйце
• 1 ч. л соняшникової або оливкової олії
• 0,5 ч. л солі

Приготування:

1. Воду підігрійте і змішайте з яйцем, сіллю та олією. Для більш виразного смаку використовуйте оливкову олію.
2. Борошно просійте через сито та поступово додавайте в рідку основу.
3. Замішуйте тісто 15-20 хвилин, поки воно не стане еластичним і однорідним.
4. Дайте тісту відпочити 10-15 хвилин, поки готуєте начинку.
5. Розкачайте тісто, змастіть соусом, додайте улюблені інгредієнти та запікайте 15-20 хвилин при 180°C.

Дріжджове тісто для піци

Для тих, хто хоче отримати більш пишну і класичну основу.

Інгредієнти (на 2 піци):

• 200 мл теплої води
• 1,5 ч. л сухих дріжджів
• 300 г борошна
• 2 ст. л соняшникової або оливкової олії
• 1,5 ч. л цукру
• дрібка солі

Приготування:

1. Дріжджі та цукор розчиніть у теплій воді, перемішайте і залиште на 10 хвилин, поки утвориться піна.
2. Додайте сіль, олію та поступово всипайте просіяне борошно.
3. Замішуйте тісто, поки воно не стане м’яким і еластичним.
4. Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1 годину, щоб воно піднялося.
5. Обімніть тісто, поділіть на 2 частини, розкачайте тонкими коржами.
6. Додайте улюблену начинку та випікайте 5-7 хвилин при 180°C.

Секрети ідеальної домашньої піци:

🍕 Тісто має бути тонко розкачаним – так піца вийде хрусткою та соковитою.
🍕 Оливкова олія додасть аромату та зробить тісто більш еластичним.
🍕 Соус можна зробити самостійно – змішати томатну пасту, часник, спеції та оливкову олію.
🍕 Сир краще натерти на тертці, а не купувати вже подрібнений – він краще плавиться.

Цей рецепт перевірений часом і точно здивує вас своєю простотою! Домашня піца, яка в 100 разів смачніша за піцерійний варіант, тепер у ваших руках! 🏠🔥

Смачні домашні страви, оригінальні рецепти, поради шеф-кухарів і секрети приготування з простих інгредієнтів. Готуйте разом із нами — натхнення для вашої кухні шукайте в розділі «Кухня».