Categories: Рецепти

Пишна і смачна: рецепт справжнісінької домашньої піци

Це найпростіша піца “Маргарита”, так як її готують італійські господині. В оригінальному рецепті вона готується з томатним соусом і сиром моцарелла. Але ви можете додати всі інгредієнти, які хочете: орегано, гриби, ковбасні вироби та багато іншого. Рецептом поділилися на сайті Fatto In Casa Da Benedetta.

Домашня піца “Маргарита”

Інгредієнти:

  • борошно — 500 г;
  • сухі пивні дріжджі — 7 г;
  • цукор — 10 г;
  • тепла вода — 400 мл;
  • оливкова олія — 50 мл;
  • дрібна сіль — 6,5 г;
  • томатний соус — 300 г;
  • сир моцарела — 250 г.

До борошна додаємо 7 г пивних сухих дріжджів і 2 чайні ложки цукру. Усе добре перемішуємо.

Окремо налийте теплу воду у велику миску. Додаємо оливкову олію, починаємо перемішувати і по жмені всипати борошно.

Коли ми використали половину борошна, додаємо чайну ложку солі та продовжуємо перемішувати. У підсумку тісто вийде дуже щільним і липким. Накрийте харчовою плівкою і залиште підніматися в теплому місці до збільшення об’єму вдвічі. Це займе приблизно 2 години.

Після закінчення часу для закваски беремо деко розміром 35 х 35 см, або іншу форму, змащуємо його великою кількістю оливкової олії, розподіляючи її руками. Виливаємо тісто і ще змащеними олією руками розкладаємо його, щоб розподілити по всьому деку.

Поливаємо приготованим нами томатним соусом із сіллю, олією та спеціями за смаком. Щойно томатний соус розподілиться, дайте тісту піднятися ще 10 хвилин. Потім ставимо в духовку і готуємо приблизно 25 хвилин. Випікаємо в духовці, розігрітій до 200 °C.

Після закінчення часу дістаємо піцу з духовки і додаємо нарізану кубиками моцарелу. Потім ставимо в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився. Наша піца готова.

Ольга Степанова

Recent Posts

Прем’єр Ізраїлю переніс весілля сина через війну з Іраном

Весілля Авнера Нетаньягу, сина прем’єр-міністра Ізраїлю Беньяміна Нетаньяху, було перенесено через ескалацію конфлікту між Ізраїлем…

4 години ago

Білий дім готує нові заборони на в’їзд до США — кого це торкнеться

У США розглядають розширення списку країн, громадянам яких можуть заборонити в'їзд на територію країни. Йдеться…

4 години ago

Вчені оцінили всі світові запаси золота: цифри вражають

Людство за свою історію вже видобуло величезну кількість золота, але чималі запаси цього дорогоцінного металу…

4 години ago

Українцям загрожує повне відключення світла і газу через борги

Жителі України можуть залишитися без електропостачання та газу навіть за відносно короткий період прострочення оплати…

5 години ago

Удар на 2300 км: Ізраїль встановив історичний рекорд дальності авіаудару по Ірану

Ізраїльські військово-повітряні сили здійснили найвіддаленіший авіаційний удар за всю історію своїх бойових операцій, завдавши удару…

5 години ago

«Новий Бубка» стрибнув на 6,28 м і встановив черговий рекорд

Арман Дюплантіс продовжує переписувати історію світової легкої атлетики, встановивши свій 12-й світовий рекорд у стрибках…

6 години ago