В Австрії дедалі більше ресторанів вводять доплати для гостей, які хочуть поділити одну страву на кількох людей. У деяких закладах за додаткову тарілку просять до 11 євро.
Про це повідомляє Kreiszeitung.
Видання зазначає, що практика викликала хвилю обурення серед туристів та місцевих жителів.
Одним із перших гучних випадків став елітний ресторан на озері Вертерзее, де за порожню тарілку брали 8 євро. Згодом піцерія у місті Гріскірхен почала стягувати вже 11 євро за “спільну страву”.
Один із клієнтів розповів, що прийшов до ресторану разом із дружиною та двома дітьми. Оскільки діти не могли з’їсти цілу піцу, сім’я хотіла поділити страву на дві тарілки.
Однак у меню було вказано, що піца оплачується за кожну людину окремо. Якщо двоє гостей їдять одну піцу, ресторан додає ще 11 євро до рахунку.
У результаті сім’я вирішила замовити другу піцу.
Ресторатор із Зальцбурга Ернст Пюрінгер пояснив таку практику різким зростанням витрат на персонал, електроенергію та оренду.
За його словами, якщо за столом сидять двоє людей, але замовляють лише одну страву, ресторан недоотримує прибуток, хоча витрати залишаються майже такими самими.
Водночас він визнав, що деякі заклади роблять винятки для сімей із маленькими дітьми.
Тему активно обговорюють і в соцмережах. Частина користувачів Reddit закликає бойкотувати ресторани з такими доплатами, інші ж заявляють, що розуміють логіку власників закладів.
Деякі коментатори зазначають, що були б готові заплатити 1-2 євро за додаткову тарілку, однак суми у 8-11 євро називають “захмарними”.