Гастрономічний туризм переживає бурхливе зростання: згідно з дослідженням сайту з туризму Acorn, три чверті мандрівників тепер вибирають місце відпочинку, ґрунтуючись на гастрономічних враженнях. Експерти проаналізували доступність кулінарних курсів, рейтинги, ціни та глобальний пошуковий попит, і назвали топ-10 найкращих міст світу для гастрономічних подорожей.
Як пише DailyMail, домінує в цьому списку Італія: п’ять її міст названі одними з найкращих у світі для любителів смачно поїсти.
Перше місце в списку посідає Флоренція – і на це є обґрунтовані причини, зазначає видання. Це місто пропонує 231 кулінарний майстер-клас, 74,5% з яких мають рейтинг чотири зірки або вище.
Флоренція відома своїми м’ясними стравами, такими як “Бістекка алла Флорентіна” – товстий стейк на кісточці. Ще один регіональний делікатес – лампредотто, унікальний сендвіч, приготований з яловичого шлунка. Не варто пропускати і місцеве джелато, а з огляду на те, що це Італія, піца і паста теж будуть чудовими.
На другому місці Палермо, столиця Сицилії, з 50 кулінарними майстер-класами і видатним рейтингом 88% готелів – чотири зірки і вище.
Болонья, відома своїм соусом болоньєзе, посідає третє місце в списку.
На четвертому місці Лісабон у Португалії, відомий своїм культовим десертом паштел-де-ната.
Ось повний список найкращих міст для гастротуризму:
- Флоренція
- Палермо
- Болонья
- Лісабон
- Рим
- Брюссель
- Барселона
- Венеція
- Осака
- Хюе (В’єтнам)
Кессі Стрікленд, менеджер з продукту Titan Travel, зазначила: “Сьогодні мандрівники хочуть більшого, ніж просто огляд визначних пам’яток. Вони хочуть по-справжньому відчути місце призначення. Їжа – це чудовий спосіб зробити це, тому що вона безпосередньо пов’язує вас із місцевим життям і традиціями…. Найцінніші враження, як правило, пов’язані з місцевими шеф-кухарями та сімейними кухнями, де ви не тільки дізнаєтеся рецепти, а й почуєте історії, які лежать в їхній основі”.