На Забайкаллі мешканці села поблизу Чити отруїлися недосмаженою ведмежатиною. Усі гурмани звернулися до медиків, 6 госпіталізовані, повідомляють російські ЗМІ.
Діагноз тріхінельоз — спричиняє гельмінтів, викликає лихоманку, висип, набряк обличчя, уражає нервову систему.
Наразі в селищі Куанда, де проживають постраждалі, ветеринарні фахівці опитують місцевих мешканців — можливо, хтось із них приховує залишки м’яса дикого звіра.
Трихінельоз — небезпечне захворювання людини і тварин, що викликається круглими дрібними черв’яками (трихінелами). Воно характеризується лихоманкою, вираженими проявами алергії та симптомами ураження поперечно-смугастої мускулатури личинками паразита.
У природі трихінельоз поширений серед хижаків і всеїдних ссавців (дикі кабани, борсуки, єнотоподібні собаки, бурі та білі ведмеді), гризунів.
Передача хвороби можлива між свинями, собаками і кішками під час з’їдання ними м’яса хворих тварин; у природі – за рахунок хижацтва під час поїдання трупів тварин.
Трихінели відрізняються великою стійкістю до різних методів їх знезараження. Не вбиває їх копчення і засолювання.
Залишаються вони живими навіть у смаженому або вареному м’ясі. Відомі випадки зараження людей під час вживання сала (з прожилками м’яса), шинки, вареної ковбаси, сосисок, пельменів, шашликів. У кишечнику людини або тварин личинки трихінел перетворюються на статевозрілих самців і самок, а ті, своєю чергою, продукують личинки, які мігрують через лімфатичну систему в кров і потрапляють у м’язи.
Людина найчастіше заражається трихінельозом під час вживання в їжу термічно недостатньо обробленого м’яса зараженого дикого кабана, ведмедя, борсука та свинини.