Помідори належать до продуктів, які швидко втрачають свіжість після покупки. Однак існує простий спосіб, який допомагає значно сповільнити появу цвілі та продовжити термін зберігання плодів.
Про це повідомляє Express.
За словами блогерки EatWithEvidence, перед зберіганням помідори варто обробити розчином на основі білого оцту. Для цього необхідно змішати чверть склянки дистильованого білого оцту з десятьма склянками води.
Після приготування розчину помідори слід повністю занурити в рідину та залишити приблизно на дві хвилини. За цей час плоди рекомендують кілька разів обережно перевернути.
Авторка методу пояснює, що оцет допомагає позбутися спор цвілі та бактерій, які можуть залишатися на поверхні шкірки. Кисле середовище створює менш сприятливі умови для розвитку мікроорганізмів, що прискорюють псування овочів.
Після замочування особливу увагу потрібно приділити сушінню. Кожен помідор необхідно ретельно витерти кухонним рушником, особливо в зоні біля плодоніжки.
Саме залишки вологи часто стають причиною появи цвілі під час тривалого зберігання.
Також експерти радять регулярно перевіряти стан плодів. Ознаками псування можуть бути цвіль на поверхні, зморшкувата або надто м’яка шкірка, а також неприємний запах.
За словами блогерки, правильна обробка та ретельне висушування допомагають зберегти помідори свіжими значно довше, ніж за звичайних умов.