Швидкі малосольні огірки можна приготувати всього за два дні, використовуючи мінеральну воду замість традиційного маринаду. Такий рецепт дозволяє отримати хрусткі огірки з насиченим смаком без довгого очікування та складних процедур.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, а головне — швидких маринованих огірків на мінеральній воді.
Для приготування знадобляться: свіжі огірки (приблизно 1 кг), пучок кропу, 4–5 зубчиків часнику, 1 столова ложка солі, 1 столова ложка цукру, 50 мл столового оцту та 1 літр мінеральної газованої води. Перед засолкою огірки слід добре промити й обов’язково проколоти кожен за допомогою шпажки, щоб маринад краще просочував овочі.
У чисту банку шарами викладають огірки, чергуючи їх із нарізаним часником і кропом. Окремо готують маринад: у мінеральну воду додають сіль, цукор та оцет, добре перемішують і заливають огірки. Банку накривають кришкою й залишають при кімнатній температурі на 48 годин.
Вже через два дні огірки набудуть характерної хрусткості та пікантного смаку. Зберігати готову закуску можна в холодильнику до 7 днів.
Смачні домашні страви, оригінальні рецепти, поради шеф-кухарів і секрети приготування з простих інгредієнтів. Готуйте разом із нами — натхнення для вашої кухні шукайте в розділі «Кухня».