Ліниві голубці залишаються однією з найпопулярніших домашніх страв для ситного обіду або вечері. Вони готуються значно простіше за класичні голубці, але виходять такими ж соковитими та ароматними.
Про це розповіла фудблогерка kitchen yuliana.
Для приготування знадобляться фарш, рис, капуста, морква, яйце, спеції та томатно-сметанний соус.
Спочатку рис потрібно відварити до напівготовності. Капусту дрібно нарізають, а моркву натирають на тертці та обсмажують разом до м’якості.
Після цього у великій мисці змішують фарш, рис, овочі, яйце, сіль та спеції. З отриманої маси формують невеликі голубці у формі котлет.
Для соусу використовують томатну пасту або соус, сметану, воду та спеції.
Голубці викладають у форму або глибоку сковорідку, заливають соусом і тушкують під кришкою приблизно 35–45 хвилин.
Подавати страву радять гарячою — зі сметаною та свіжою зеленню.