Цибуля може бути не тільки доповненням до салатів, супів, а також і головним інгредієнтом при приготуванні дуже смачних цибулевих млинців.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних цибуляників, які готуються простіше, ніж деруни.
Інгредієнти:
- цибуля – 500г
- зелена цибуля – 50 г
- борошно – 100 г
- яйця – 2 шт.
- розпушувач для тіста – 1 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
- перець, спеції за смаком
- соняшникова олія – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо і нарізаємо кубиками. Нашатковану цибулю заправляємо сіллю з перцем, перемініть все руками так, щоб вона пустиоа сік, і залишаємо маринуватися на 15 хвилин (обов’язково).
2. З’єднайте цибулю з яйцями, зеленою цибулею. Додайте борошно з розпушувачем. Перемішайте борошняну суміш із цибулею.
3. Ставимо сковороду на плиту, наливаємо олію і добре підігріваємо на середньому вогні. Зменшуємо вогонь і викладаємо цибуляники на сковороду. Смажте з кожного боку по 4-5 хвилин на невеликому вогні до золотистого кольору.
4. Готові млинці викладаємо на паперові рушники та подаємо гарячими зі сметаною та шкварками.