Якщо звичайні котлети вже набридли, варто спробувати просту альтернативу з фаршу та вафельних коржів. На приготування ситних м’ясних бризолів знадобиться лише близько 10 хвилин.
Про це розповіла фудблогерка в Instagram.
Для приготування бризолів знадобляться м’ясний фарш, яйця, ріпчаста цибуля, спеції за смаком, вафельні коржі та, за бажанням, тертий сир для більш насиченого смаку.
Спочатку потрібно змішати фарш із яйцем, дрібно нарізаною або натертою цибулею та спеціями.
Потім на один вафельний корж рівномірно нанести тонкий шар фаршу, накрити другим коржем і злегка притиснути.
Підготовлену заготовку необхідно вмочити у збите яйце, після чого обсмажити на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.
Після обсмажування бризолі рекомендують накрити кришкою та довести до готовності на невеликому вогні.
Готову страву можна подавати зі свіжими овочами, салатом або будь-яким гарніром на свій смак.