Тушкована капуста – одна з найпростіших страв, яку можна швидко приготувати з доступних продуктів. Вона добре поєднується з різними видами м’яса, а тому легко підлаштовується під будь-який бюджет. Найчастіше господині обирають ковбаски або свинину, адже ці варіанти роблять капусту більш ароматною та насиченою. Пропонуємо базовий рецепт, який підійде для щоденного обіду та не потребує складних інгредієнтів.
Ідея приготування тушкованої капусти з мисливськими ковбасками опублікована на сторінці фудблогерки nastiabarbar в Instagram.
Інгредієнти:
- цибуля ріпчаста, середня
- капуста свіжа
- мисливські ковбаски або інші ковбаски на ваш смак
- спеції: сіль, чорний перець
- томатний сік
Спосіб приготування:
1. Спочатку подрібніть цибулю та обсмажте її на невеликій кількості олії до м’якості.
2. Додайте нашатковану капусту й перемішайте, щоб вона рівномірно прогрілась.
3. Потім покладіть нарізані мисливські ковбаски – вони швидко додають капусті аромату та роблять смак більш виразним.
4. Після цього посоліть, поперчіть і влийте томатний сік.
5. Накрийте каструлю або сковороду кришкою й тушкуйте на невеликому вогні, поки капуста не стане м’якою, а ковбаски – соковитими.
10. За потреби можна додати ще трохи соку або води.