Деякі жири демонізуються, інші мають хорошу репутацію. Тим часом багато шеф-кухарів продовжують використовувати ті кулінарні жири, які знають і люблять,…
Кухня
М’ясо по-французьки – дуже ситна та смачна страва, яка готується дуже просто, достатньо всього лише – вибрати якісне м’ясо. Для того,…
Багато хто скаржиться, що пюре виходить клейким, рідким або з грудочками. За словами фуд-блогера Meals with Max, домогтися ідеального результату…
Соціальні мережі навчили нас безлічі корисних лайфхаків, які заощаджують час і гроші, але, мабуть, найприємніші з них – ті, що…
Поєднання м’якої, повітряної начинки з хрусткою шкіркою – саме такою має бути ідеальна запечена картопля в мундирі. Одна жінка поділилася в…
Мультиварка є чи не улюбленим девайсом на кухні багатьох з нас. Завдяки мінімальним зусиллям вона готує страви лише одним натиском…
Тірамісу – один із тих десертів, який завжди асоціюється з теплом дому та приємними спогадами дитинства. Його ніжна текстура, насичений аромат кави…
Твердий сир у холодильнику може стати сухим та почати пліснявіти, якщо його неправильно зберігати. Втім, господині розкрили секрет, завдяки якому…
Гарячі бутерброди – дуже швидка, ситна та смачна страва, основа якої може бути – хліб будь-який, багет. А начинка може бути…
Приготування домашніх сирників здається простим, але навіть досвідчені кулінари нерідко стикаються з тим, що вироби розтікаються або втрачають форму під…
Не всі кухонні олії витримують високі температури, а їхній неправильний вибір може призвести до утворення шкідливих з’єднань. Найкраща олія для приготування олії містить…
Крабові палички – найкращий продукт для приготування смачних закусок, а також салатів, намазок. Варто зазначити, що крабові палички добре поєднуються з…
Для гурманів по всьому світу Червоний гід Мішлен залишається головним орієнтиром у світі високої кухні. Заснований у 1900 році компанією…
Любителі кави, найімовірніше, перепробували всі найпопулярніші добавки в пошуках ідеального смаку. Бармен з півдня США порадив додати лише кілька крапель цього…
Якщо потрібно швидко приготувати щось смачне до чаю або зробити перекус, який полюблять і дорослі, і діти – спробуйте цей рецепт з…
Запечені свинячі ребра – це страва, яка завжди має успіх на столі. Якщо поєднати м’ясо з медом, соєвим соусом та спеціями,…
Якщо звичайні курячі котлети набридли, спробуйте зробити соковиті “бомбочки” з начинкою. Цей рецепт змінить ваше уявлення про курятину. Страва виходить…
Професійний кухар та кулінарний інструктор Френк Прото поділився своїми найкращими порадами, які допоможуть врятувати вашу пасту від поширених помилок під…
Приготувати ідеальну яєчню – завдання, про яке сперечаються навіть шеф-кухарі. Однак, як пише express, кулінар Френк Прото стверджує, що знайшов бездоганний спосіб, який…
На полицях українських магазинів все частіше можна натрапити на сирні вироби, які під виглядом натурального сиру насправді містять пальмову олію…