На полиці між рисовим оцтом і кунжутною олією у супермаркеті стоїть маленька, ніби непомітна пляшечка. Але саме її все частіше обирають провідні світові шефи.…
Кухня
Домашня піца – найкраща страва для ситного і швидкого перекусу та вечері. Готувати піцу можна не тільки з тіста, а…
Згідно з міжнародною гастрономічною класифікацією La Liste, паризький ресторан La Monnaie de Paris (майстерня шеф-повара Гі Савуа), розташований на лівому…
Сардини давно вважаються однією з найкорисніших риб у світі, але українці вперто оминають їх, попри те що саме вони можуть…
Складання святкового меню часто перетворюється на рутину, де з року в рік фігурують одні й ті самі бутерброди зі шпротами…
Свято – це завжди про метушню, хочеться встигнути все й одразу. І коли на десерт залишається мало часу – цей…
Кава давно стала невід’ємною частиною багатьох культур. Залежно від країни змінюється спосіб її приготування, а також те, як і з…
Якщо в процесі приготування їжі ви раптом виявите, що пересолили її – не поспішайте викидати готову страву. Три шеф-кухарі розповіли…
Важко уявити святкування Нового року без традиційного салату Олів’є на святковому столі. Це справжній символ свят, який збирає за одним…
Рецепт гарний тим, що не потрібно заздалегідь чистити мойву, стояти біля плити, стежачи за підсмажуванням — готується вона разом із…
Коли шаткувати капусту в листопаді цього року, щоб досягти ідеального смаку. Листопад — це традиційно найкращий час для масштабного квашення капусти, оскільки…
Трохи більше, ніж за місяць, настане Новий 2026 рік – яку тварину ми будемо вшановувати, знає багато хто. Вогняний Кінь…
Проста, яскрава закуска нашвидкуруч, яка чудово підійде як для повсякденного меню, так і для подавання до святкового столу. Подайте як…
Чорна кава та еспресо – два популярні напої, але кожен з них містить різну кількість кофеїну та антиоксидантів. При порівнянні…
Якщо хочеться приготувати щось швидке, смачне та ситне – лаваш стане чудовою основою для різноманітних перекусів. З нього легко зробити…
Гречка, приготована на сковорідці, виходить більш ароматною та насиченою, ніж у класичному варіанті. Це зручний спосіб швидко зробити повноцінну страву…
У світі, де гастротренди змінюються швидше, ніж погода за вікном, інколи так хочеться повернутися до чогось простого та безумовно смачного.…
Тушкована капуста – одна з найпростіших страв, яку можна швидко приготувати з доступних продуктів. Вона добре поєднується з різними видами…
Приготування яєчні здається простим кулінарним завданням. Проте досягти ідеального результату — рідкого жовтка з ніжною текстурою білка — не завжди вдається. Особливо це актуально в умовах…
Якщо вам знайоме відчуття, коли хочеться чогось смачного та домашнього, але часу на кулінарні досягнення немає, саме для таких моментів…