У літню спеку особливо актуальними стають малосольні огірочки — хрусткі, ароматні та освіжаючі. Приготувати їх можна всього за одну годину без складних процедур і тривалого вимочування – пише 24 канал.
Для приготування швидких малосольних огірків знадобляться свіжі молоді огірочки — бажано невеликого розміру, приблизно по 10–15 см у довжину. Їх потрібно ретельно промити під проточною водою та видалити кінчики.
Основні інгредієнти рецепта:
- 1 кг огірків;
- 3–4 зубчики часнику;
- кілька гілочок свіжого кропу;
- 1–2 лаврових листки;
- 1 ст. ложка цукру;
- 1,5 ст. ложки солі;
- кілька горошин чорного перцю (за бажанням).
Після підготовки всі інгредієнти викладаються у звичайний поліетиленовий пакет. Спочатку укладають огірки, потім додають нарізаний часник, кріп, спеції, цукор і сіль. Пакет герметично зав’язують, залишаючи трохи простору для циркуляції повітря.
Далі пакет кілька разів струшують, щоб усі компоненти рівномірно розподілилися. Після цього його потрібно покласти в холодильник або залишити у прохолодному місці при кімнатній температурі приблизно на одну годину.
Уже за 60 хвилин огірки набудуть характерного малосольного смаку, залишаючись при цьому хрусткими та свіжими. Перед подачею страву можна прикрасити додатковою зеленню чи подати до м’яса, риби або картоплі.
Такий рецепт стане справжньою знахідкою для тих, хто бажає швидко приготувати смачну закуску без зайвого клопоту.
Смачні домашні страви, оригінальні рецепти, поради шеф-кухарів і секрети приготування з простих інгредієнтів. Готуйте разом із нами — натхнення для вашої кухні шукайте в розділі «Кухня».