Бажання харчуватися правильно часто стикається з порадами з інтернету, які не мають нічого спільного з реальною користю для здоров’я. Деякі міфи живуть десятиліттями й заважають людям їсти смачно й без зайвого стресу. Розберімо, що з цього — правда, а що вигадка.
1. Вуглеводи — це зло
Насправді повністю уникати вуглеводів шкідливо! Саме вони — основне джерело енергії для мозку і м’язів. Шкідливими є не вуглеводи як такі, а надлишок швидких (білий хліб, солодощі). Збалансований раціон має містити складні вуглеводи — крупи, цільнозерновий хліб, овочі.
2. Їсти після 18:00 — табу
«Не їж після шостої» — це популярний міф. Час їжі має залежати від вашого ритму життя. Важливо, щоб останній прийом їжі був за 2–3 години до сну, легкий і не перевантажував шлунок. Якщо лягаєте спати о 23:00 — вечеряти о 19–20 годині цілком нормально.
3. Знежирені продукти — найкорисніші
Знежирені й «лайт»-версії часто містять більше цукру або штучних добавок для смаку. Здорові жири, навпаки, потрібні організму — вони допомагають засвоювати вітаміни й підтримують гормональний баланс. Краще вибирати натуральні продукти середньої жирності.
4. Детокс-смузі рятують від токсинів
Ніякі смузі чи соки не здатні «очистити» організм від уявних «шлаків» — у вас і так є печінка і нирки, які щодня роблять цю роботу. Смузі — чудове джерело вітамінів, але вони не чарівна паличка. Пийте їх для різноманітності, але не чекайте дива.
5. Роздільне харчування — ключ до стрункості
Ідея роздільного харчування не має наукового підтвердження. Наш шлунок здатен одночасно перетравлювати білки, жири та вуглеводи. Головне — помірність і баланс у порціях, а не суворе розділення продуктів.
Раціональне харчування — це не про суворі заборони і модні правила. Це про здоровий глузд, помірність і любов до себе. Довіряйте перевіреній інформації і слухайте своє тіло!
Поради лікарів, результати нових медичних досліджень, історії пацієнтів і теми профілактики хвороб. Усе про здоровий спосіб життя, медицину та самопочуття — читайте в розділі «Здоров’я».