Інтервальне голодування — це не дієта, а режим харчування, у якому чергуються періоди прийому їжі та перерви. Найпопулярніші схеми — 16/8, 14/10, 5:2 та Eat-Stop-Eat. Суть проста: ви зменшуєте “вікно” для їжі, а організм більше часу проводить у стані спалювання енергії, а не її накопичення.
Чому це працює?
Коли ми їмо, рівень інсуліну підвищується, і тіло відкладає глюкозу у вигляді жиру. Під час паузи між прийомами їжі інсулін знижується, і тіло починає використовувати жир як паливо. Тому інтервальне голодування допомагає схуднути без жорстких заборон.
Переваги методу:
• м’яке та стабільне зниження ваги;
• покращення чутливості до інсуліну;
• зменшення запалення й відчуття важкості;
• зручність — не потрібно рахувати калорії;
• можливе покращення концентрації та рівня енергії.
До кого підходить?
Метод комфортний для людей, які люблять структурований режим, не хочуть складних дієт і відчувають, що постійні перекуси їм не підходять. Особливо ефективно інтервальне голодування працює для тих, хто хоче зменшити вечірні переїдання або налагодити харчову дисципліну.
Можливі труднощі:
У перші тижні можуть бути голод зранку, легка втома чи коливання настрою. Це нормально — організм адаптується. Важливо пити воду, додати клітковину та не “компенсувати” великою кількістю їжі у вікні.
Кому не можна:
Вагітним, людям із діабетом 1 типу, анорексією, хронічними шлунково-кишковими хворобами та тим, кому лікар заборонив перерви в харчуванні.
Як почати?
Почніть зі схеми 12/12. Через тиждень переходьте на 14/10, а вже потім — при бажанні — на 16/8. І найголовніше: у “вікно харчування” обирайте повноцінну їжу, а не фастфуд.
Інтервальне голодування — простий спосіб відчути легкість, контроль і стабільну енергію без виснажливих дієт. Якщо робити все поступово — тіло скаже «дякую».
Поради лікарів, результати нових медичних досліджень, історії пацієнтів і теми профілактики хвороб. Усе про здоровий спосіб життя, медицину та самопочуття — читайте в розділі «Здоров’я».