Банани містять багато потрібних поживних речовин, включаючи клітковину, вітаміни та мінерали, тому не дивно, що дієтологи називають їх одними з найкращих фруктів для вживання. Тому експерти з харчування розповіли для martha stewart про користь бананів та про те, чому слід їсти більше цей популярний фрукт.
Користь бананів для кишківника
“Банани містять два основних типи клітковини: розчинну і нерозчинну”, – зазначила дієтологиня Стефані Шифф.
За її словами, обидва види мають свої переваги, проте розчинна клітковина “живить кишкові бактерії, допомагаючи підтримувати здоровий і збалансований мікробіом кишківника”.
Водночас нерозчинна клітковина збільшує обʼєм калу та підтримує регулярність, запевнила Шифф.
Проте недозрілі зелені банани теж мають переваги для кишківника, адже містять стійкий крохмаль, який діє як нерозчинна клітковина. Дієтолог пояснила, що такий крохмаль є пребіотиком, що означає, що “він проходить у товстий кишківник, де ферментується корисними бактеріями”.
Регулюють рівень цукру в крові
Банани можуть підтримувати здоровий рівень цукру в крові, як джерело клітковини.
“Клітковина уповільнює перетравлення вуглеводів, зменшуючи швидкість всмоктування глюкози в кров”, – пояснює керівник відділу харчування в UTHealth Houston Долорес Вудс.
Такий процес запобігає стрибкам цукру в крові, які можуть призвести до діабету 2 типу, якщо вони часто трапляються.
Підвищують відчуття ситості
Наступного разу, коли ви захочете ситно перекусити, візьміть фрукти з високим вмістом клітковини, до прикладу, банани.
“Клітковина – це ключ до тривалого відчуття ситості”, – додала Шифф.
Це пояснюється тим, що клітковина уповільнює проходження їжі зі шлунка до тонкої кишки.
Забезпечують електролітами
Банани є природним джерелом електролітів, до яких належать калій та магій, що сприяють підтримці водного балансу, каже Вудс. Крім того, калій є важливим для мʼязових скорочень, нервової провідності та серцевого ритму, тоді як магній підтримує роботу мʼязів та нервів.
Сприяють здоров’ю серця
Банани відомі своїм вмістом калію, який допомагає протидіяти впливу натрію, підтримуючи здоровий артеріальний тиск, запевняє експерт.
“Це дуже важливо, оскільки високий артеріальний тиск може збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту”, – додають у матеріалі.
Забезпечують енергією до і після тренування
Перед тренуванням вуглеводи, які є в банані, можуть забезпечити вас швидкою енергією, запевняє Шифф.
“Вибирайте стиглі жовті банани. Вони містять менше клітковини, ніж зелені, і легше перетравлюються, а вуглеводи засвоюються швидше. Крім того, калій і магній у бананах допомагають нервовій і м’язовій функції під час тренування і відновлення після нього. Калій також допомагає регулювати рівень рідини в організмі, особливо після потовиділення”, – додає дієтолог.