Королівський раціон довголіття: що щодня їла королева Єлизавета II

8 вересня 2022 року світ втратив королеву Єлизавету II, яка була справжньою іконою та найдовше правлячим монархом, яка перебувала на троні 70 років. Цікаво, що секрет її довголіття включав не тільки суворі здорові звички, але й кілька улюблених ласощів, які вона їла щодня. Зокрема за словами її особистого кухаря Даррена Макгрейді, її раціон залишався стабільним протягом десятиліть, навіть після того, як лікарі порадили королеві відмовитись від вечірніх коктейлів. 

Проте, щоб дотримуватися такого харчування, не обов’язково мати десятки кухарів, оскільки саме збалансоване харчування та здорові звички допомагають підтримувати енергію і здоров’я навіть у похилому віці. Що саме любила найвідоміший нині монарх, розповіли в Eat This, Not That.

Чай з печивом 

Королева любила починати день з чашки гарячого чаю Ерл Грей без цукру та з молоком. Крім того, вона любила насолоджуватись напоєм з печивом або крекером, яке в Англії часто називають бісквітами. Її улюбленішим печивом були хрусткі шоколадні Chocolate Bath Olivers, які ідеально підходять для легкого перекусу перед сніданком.

Офіційний сніданок 

Після купання та одягання королева снідала холодними пластівцями, зокрема Special K, що були її улюбленими. Іноді до сніданку подавали тости з мармеладом та дуже рідко — яйця.

Обід

Для обіду королева віддавала перевагу стравам з високим вмістом білка і низьким вмістом вуглеводів. Хорошим варіантом вважалась смажена на грилі морська риба або лосось з овочами, такими як шпинат і цукіні. Також, вона любила простий салат з куркою-гриль та завжди уникала крохмалистих продуктів.

Післяобідній чай 

Королева любила традиційний післяобідній чай з бутербродами з огірками, фруктовим пирогом та чаєм Ерл Грей. Один із її улюблених сендвічів Єлизавети II готували з білого хліба, вершкового сиру, м’яти та тонко нарізаного огірка. Потім у сендвічі зрізались скоринки та ділили його ножем на дві частини. Крім того, вона ласувала пенні з варенням, приготованим зі свіжої шотландської полуниці та масла.

Вечеря

Хоча королева могла обирати будь-яку їжу, вона була дуже дисциплінованою та дотримувалась правила “без крохмалю” на вечерю, коли обідала сама. Це дозволило їй залишатись у формі та підтримувати здоров’я у поважному віці. Таким чином, її меню на вечерю часто складалося з грильованої риби, салату та овочів. 

Десерт 

І хоча вона дотримувалася здорового раціону, іноді в меню королеви був десерт, зокрема часто подавали свіжі фрукти, такі як полуниця з замку Балморал чи персики з Віндзора. Королева не захоплювалася молочним чи білим шоколадом, однак любила саме темний шоколад, а тому іноді вона дозволяла собі домашній шоколадний десерт.

Чого королева уникала у раціоні 

Королева не любила та уникала часнику. Вона віддавала перевагу добре пропеченій яловичині, та ніколи не замовляла фастфуду. Зрештою, з 20 кухарями на кухні у неї не було для цього потреби.