Фаршировані кабачки можуть стати ідеальною вечерею, коли хочеться чогось ситного, але без довгого стояння біля плити. Ніжний кабачок, соковита куряча начинка та розплавлений сир роблять цю страву повноцінною для всієї родини.
Про це повідомляє albik.food.
Для приготування знадобиться один кабачок вагою близько 500 грамів, 200 грамів курячого філе або фаршу, 50 грамів цибулі та 100 грамів твердого сиру. Половину сиру додають у начинку, іншу використовують для запікання зверху.
Спочатку кабачок потрібно помити, розрізати вздовж і ложкою акуратно вийняти частину м’якоті, залишивши щільні стінки.
М’якоть кабачка разом із курячим філе подрібнюють у блендері. Якщо використовують готовий фарш, достатньо лише окремо подрібнити кабачок.
Після цього до начинки додають дрібно нарізану цибулю, натертий сир, сіль і чорний перець. Усе ретельно перемішують до однорідної маси.
Якщо кабачок молодий, його можна відразу начиняти. Якщо овоч більш зрілий, половинки рекомендують попередньо запекти 10–15 хвилин при 170 градусах.
Запікати страву потрібно приблизно 35 хвилин при температурі 180 градусів. За кілька хвилин до готовності кабачки посипають ще однією порцією сиру, щоб зверху утворилася рум’яна скоринка.
Така вечеря виходить бюджетною, готується без складних інгредієнтів і добре поєднується з картоплею або легким салатом.