Літня спека — саме той час, коли морозиво стає найпопулярнішим десертом. Приготувати справжній вершковий пломбір можна вдома всього за кілька хвилин і без складних інгредієнтів.
Домашній пломбір можна зробити лише з двох продуктів. Для цього знадобляться вершки та згущене молоко.
Редакція поділилася простим рецептом, який не потребує спеціальної техніки чи довгого приготування. Основний секрет — правильно збити вершки.
Спочатку потрібно добре збити охолоджені вершки до стійких піків. Саме це дає майбутньому морозиву ніжну та повітряну текстуру.
Після цього до маси додають згущене молоко і обережно перемішують до однорідності.
Готову суміш перекладають у контейнер і відправляють у морозильну камеру до повного застигання.
Такий пломбір можна доповнювати ягодами, фруктами або сиропами. Також за бажанням у масу додають шматочки шоколаду або горіхи.