Кавоварка може зіпсувати смак напою навіть за регулярного очищення від накипу, якщо всередині накопичуються кавові олії. Саме вони з часом роблять каву гіркішою, забивають фільтри та погіршують роботу техніки.
Кавові олії утворюються під час кожного приготування напою, особливо якщо використовуються зерна темного обсмаження або часто готується еспресо. Вони накопичуються у фільтрах, заварювальному блоці та інших деталях кавомашини.
Фахівці радять регулярно очищати техніку спеціальними таблетками для видалення кавових масел. Їх поміщають у відсік для меленої кави або в заварювальний блок та запускають програму очищення.
Таку процедуру рекомендують проводити приблизно раз на місяць або після приготування 200–300 чашок кави.
Для очищення від накипу також часто використовують лимонну кислоту. Для цього 20–30 грамів засобу розчиняють в одному літрі теплої води та запускають цикл промивання без кави.
Втім, експерти наголошують, що лимонна кислота краще справляється саме з накипом, а не з кавовими оліями. Крім того, занадто концентрований розчин може пошкодити гумові та металеві частини техніки.
Окрему увагу радять приділяти ручному очищенню знімних деталей — фільтрів, сіток, ріжка та заварювального блоку. Для цього підійде тепла вода, м’який миючий засіб та невелика щітка.
Також важливо промивати капучинатор одразу після використання, оскільки залишки молока швидко змішуються з кавовими оліями та утворюють щільний наліт.