У супермаркетах столиці спостерігається ажіотаж на крупи нижнього цінового сегмента. Дешевші позиції в межах 57–60 грн/кг розкуповують миттєво, а загальні цінники на гречку продовжують демонструвати стрімке зростання порівняно з минулим роком. Про це інформує Експерт з посиланням на Новини Live.
Динаміка цін
Станом на березень 2026 року середня вартість гречки сягнула 54,07 грн/кг, хоча ще на початку року вона трималася на рівні 47,87 грн/кг. Для порівняння, навесні 2025 року крупу можна було придбати в середньому за 33,02 грн/кг. Аналогічна ситуація спостерігається і з рисом, де найбільш доступні варіанти за 60 грн/кг також зникають із прилавків.
Причини здорожчання
Економіст Олег Пендзин наголошує, що головна причина росту цін — не фізична нестача зерна, а стрімке здорожчання виробничих процесів. Витрати на пакування та зберігання суттєво зросли через високу вартість електроенергії та використання генераторів під час можливих блекаутів. Крім того, на ціну тиснуть витрати на логістику та загальні інфляційні процеси в країні.
Прогнози щодо дефіциту
Попри порожні полиці в окремих магазинах, експерти заспокоюють: реального дефіциту гречки в Україні немає. Поточних запасів достатньо для забезпечення внутрішнього ринку, а зникнення дешевих пачок є наслідком вимивання асортименту через ажіотажний попит. Головним фактором ризику на майбутнє залишається лише скорочення посівних площ, про яке раніше попереджали в Інституті аграрної економіки.