В Україні до кінця 2025 року можуть істотно подорожчати хлібобулочні вироби. За прогнозами виробників, ціни можуть зрости одразу на 15-20%. Причина – зростання вартості виробництва.
Як інформує Експерт, про це розповів директор “КиївХліба” Юрій Дученко. Він пояснив, що йдеться насамперед, про зростання витрат на:
- Борошно.
- Енергоносії.
- Виплату зарплат.
“На 2025 рік ми бачимо тенденцію до подорожчання продукції… До кінця року, думаю, будуть кроки в бік здорожчання … воно становитиме 15-20%”, – констатував Дученко.
При цьому він запевнив: наразі більшість хлібопекарів працюють на межі рентабельності. А деякі навіть йдуть у мінус.
Водночас, нагадав Дученко: у 2024 році вже відбулося суттєве подорожчання хлібобулочних виробів. Тоді ціни зросли на 20%.
Раазом з тим, за даними “Мінфіну“, нині українські супермаркети продають житній хліб Riga Бородинівський (буханець 300 грам) у середньому по 45,83 грн. Що відповідає середній ціні липня.
Загалом же, у великих мережах виставили ціни на рівні 44,9-47,7 грн. Зокрема:
- Auchan – 44,9 грн.
- Metro – 44,9 грн.
- Megamarket – 47,7 грн.
Водночас батон подорожчав майже на 9 грн (450 грам). Нині він коштує в середньому 36,7 грн.