Протягом останнього місяця в Україні зафіксовано стрімке зростання цін на м’ясо, зокрема на курятину. Найбільше подорожчало куряче філе — майже на 17 гривень за кілограм. Середня ціна продукту зросла до 227,37 грн — повідомляє Ukrainian Agribusiness Club.
Здорожчання пов’язане насамперед зі зростанням вартості кормів, які становлять основну частину витрат у м’ясному виробництві. Через це виробники змушені переглядати цінники, що одразу ж позначається на споживачах. Крім того, в країні спостерігається суттєве скорочення поголів’я великої рогатої худоби й свиней, що лише посилює дефіцит на ринку.
Крім курячого філе, помітно подорожчали й інші види м’яса птиці. Куряче стегно зросло в ціні до 116,37 грн/кг, а тушка — до 107,63 грн/кг.
Аналітики попереджають, що найближчими місяцями м’ясо знову може додати в ціні — на 5–7%, якщо вартість кормів не стабілізується, а внутрішнє виробництво залишатиметься під тиском.
Цінове навантаження на м’ясний кошик зростає, і українці вже сьогодні змушені коригувати власні споживчі звички. Подальша динаміка буде залежати від ситуації на ринку кормів, обсягів імпорту та здатності аграріїв утримати виробництво.
Новини про життя людей, соціальні зміни, історії українців, громадські ініціативи та культурні тенденції. Усе, що відображає настрої та події в українському суспільстві, — читайте в розділі «Суспільство».