Високий кров’яний тиск сигналізує про те, що вам потрібно уважніше підбирати те, чим ви харчуєтеся. Зокрема варто зменшити кількість натрію та збільшити кількість кальцію в їжі. І тут вам допоможе сир. Хоча він і має репутацію жирної та не надто поживної їжі, проте вживання певних видів сиру в помірних кількостях насправді може позитивно вплинути на ваш тиск, пише Eatingwell .
Зазначається, що дослідження підтверджують, що при помірному споживанні сир може знизити ризик гіпертонії. Це, зокрема, завдяки високому вмісту кальцію, здатного знизити як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск. Магній та фосфор у молочних продуктах також можуть допомогти знизити артеріальний тиск.
Проте важливо знати, який вид сиру вибрати контролю артеріального тиску. Дієтологи назвали чотири найкращі види.
1. Швейцарський сир
Цей сир відомий своїми дірками, які виникають у результаті утворення бульбашок вуглекислого газу під час бродіння.
Реклама
“У швейцарському сирі найнижчий вміст натрію – 54 мг на унцію… Це природний сир з низьким вмістом натрію”, – пояснила зареєстрований дієтолог Лорен Трахан.
Видання уточнило, що їжа має низький вміст натрію, якщо в ній менше 140 мг на порцію (порція сиру становить унцію або 28,3 г).
У порції швейцарського сиру міститься 252 мг кальцію. Для довідки: споживання кальцію, що рекомендується, становить 1300 мг на день.
2. Сир моцарелла
У кульках свіжої моцарели, що зберігається у воді, – 85 мг натрію на унцію сиру. Дієтолог рекомендує використовувати його для домашньої піци разом із великою кількістю свіжих овочів.
3. Козячий сир
Вершковий шевр, тобто козячий сир, є одним із найкращих варіантів, якщо ви хочете контролювати свій артеріальний тиск.
Маючи 118 мг натрію та 85 мг кальцію на унцію, цей продукт підходить для намазування на крекери з низьким вмістом натрію або його можна поєднувати з фруктами чи овочами, повідомила зареєстрований дієтолог Сьюзі Полгрін .
4. Сир рікотту
І Полгрін, і Трахан погоджуються, що рікотта – один із найкорисніших видів сиру. Півсклянки продукту містить 135 мг натрію та 289 мг кальцію.
Цей сир із кремовою текстурою дієтологи рекомендують додавати до макаронів.
Те, що ви робите значні зміни для зниження артеріального тиску, не означає, що сир виключено з меню. Насправді він навіть може бути чудовим доповненням до вашої дієти завдяки вмісту кальцію, який може допомогти тримати кров’яний тиск у нормі. Однак переконайтеся, що вибираєте ті, що містять менше натрію.
Поради лікарів, результати нових медичних досліджень, історії пацієнтів і теми профілактики хвороб. Усе про здоровий спосіб життя, медицину та самопочуття — читайте в розділі «Здоров’я».