Сучасні кухонні гаджети значно спрощують приготування їжі, пропонуючи нові можливості для кулінарів. Серед популярних пристроїв – аерогриль, мультипіч та електрогриль, які конкурують між собою за місце на кухні. Чи дійсно аерогриль кращий за інші варіанти? Розбираємося у функціоналі, плюсах та мінусах.
Чим відрізняються аерогриль та мультипіч
Обидва прилади працюють за принципом гарячої циркуляції повітря. Проте є ключові відмінності:
Мультипіч – призначена переважно для випічки та готування їжі за допомогою верхнього і нижнього нагрівальних елементів. Вентилятори рівномірно розподіляють тепло, що дає змогу створювати страви з хрусткою скоринкою. Аерогриль – більш універсальний, оскільки використовує тільки гаряче повітря, яке циркулює навколо продуктів. У сучасних моделях можна точно налаштовувати температуру, що дозволяє варити, тушкувати, смажити без олії та навіть коптити продукти.
Чим аерогриль відрізняється від електрогрилю
Електрогриль працює за іншим принципом: продукти готуються між нагрітими пластинами, що імітує смаження на відкритому вогні. Аерогриль, навпаки, не потребує прямого контакту з гарячою поверхнею – страви обробляються гарячим повітрям у спеціальному кошику.
Аерогриль vs духовка: у чому різниця
На перший погляд, аерогриль нагадує електричну духовку з режимом конвекції, проте є важливі нюанси:
Спосіб нагріву: у духовці – верхній і нижній нагрівальні елементи, у аерогрилі – повітря, яке рівномірно циркулює. Швидкість готування: аерогриль нагрівається швидше та готує в кілька разів оперативніше, що економить електроенергію. Компактність: пристрій займає значно менше місця, ніж повноцінна духовка.
Плюси та мінуси аерогриля
Переваги:
- Готування без олії – здоровіші страви.
- Менші витрати електроенергії, ніж у великої духовки.
- Багатофункціональність: можна смажити, пекти, тушкувати, коптити.
- Компактний розмір – ідеальний для невеликих кухонь.
Недоліки:
- Невеликий об’єм – для великої родини або компанії буде недостатньо.
- Може нерівномірно пропікати деякі продукти.
- Ризик диму при приготуванні жирних страв.
Що можна готувати в аерогрилі
Тушковані та варені страви. Випічку – від хліба до пирогів. Грильоване м’ясо, рибу та овочі. Гаряче та холодне копчення. Підсушування фруктів і ягід. Приготування каш, супів та запіканок.
Аерогриль може замінити:
Фритюрницю Електрогриль Духовку Мультипіч Мікрохвильовку
Чи варто купувати аерогриль
Все залежить від ваших потреб. Якщо вам потрібен універсальний пристрій, який займає мінімум місця та дозволяє готувати здорову їжу швидко і без олії, аерогриль – чудовий вибір. Проте для великої сім’ї або складних страв краще розглянути духовку чи мультипіч.