В Україні вартість новорічного столу у 2025 році зросте на 25-30% порівняно з минулим роком. Основними причинами цього стали інфляція, курс валют і зростання попиту напередодні свят. Продукти, які ще рік тому здавались доступними, тепер стануть суттєво дорожчими, і це торкнеться як традиційних страв, так і делікатесів. Експерти зазначають, що ціни на овочі, яйця та молочні продукти зростуть найбільше. Про це повідомляє сайт Главред.
У 2025 році українці зіштовхнуться з істотним подорожчанням новорічного меню. Це пов’язано з інфляцією, яка протягом 2024 року не припиняла зростати, а також з підвищенням вартості овочів через неврожайність. Відповідно, святковий стіл обійдеться в середньому на 25-30% дорожче, ніж у 2024 році. Особливо це відчутно для сімей з чотирьох осіб, для яких бюджетне меню коштуватиме близько 3600 грн, а зі столовими делікатесами — понад 4300 грн.
Серед продуктів, які здорожчали найбільше, — овочі, такі як картопля, морква, цибуля і капуста. Вартість цих продуктів виросла в два або навіть два з половиною рази через посуху та зниження врожаю. Зростання ціни також торкнулося яєць, хліба та молочних продуктів. Проте ціни на м’ясо й копченості залишаються порівняно стабільними.
Усі ці фактори в сукупності роблять новорічний стіл 2025 року значно дорожчим, а попит на певні продукти, зокрема алкоголь, лише збільшується. При цьому українці шукають альтернативні варіанти, зокрема звертаються до саморобного алкоголю, що стало популярним у сільській місцевості.
