ТОП-5 простих рецептів страв для підвищення гемоглобіну вдома

Низький рівень гемоглобіну часто пов’язаний із браком заліза, вітаміну B12 та фолієвої кислоти. Правильно підібрані страви допоможуть зміцнити здоров’я і повернути енергію.

1. Салат зі шпинату та граната

Інгредієнти:

• жменя свіжого шпинату,
• зерна половини граната,
• 50 г відвареної курячої печінки,
• оливкова олія та лимонний сік для заправки.

Приготування: наріжте печінку, змішайте зі шпинатом і гранатом, полийте заправкою.
Гранат і печінка — джерело заліза, а лимонний сік покращує його засвоєння.

2. Яловича печінка з цибулею

Інгредієнти:

• 300 г печінки,
• 1 цибулина,
• трохи борошна для панірування,
• олія для смаження.

Приготування: наріжте печінку шматочками, обваляйте в борошні, обсмажте з цибулею до золотистої скоринки.
Класика, яка швидко піднімає гемоглобін завдяки великій кількості заліза.

3. Гречка з індичкою та зеленню

Інгредієнти:

• 1 склянка гречки,
• 200 г індички,
• петрушка, кріп, зелена цибуля.

Приготування: відваріть гречку, окремо тушкуйте індичку, з’єднайте й посипте зеленню.
Гречка — джерело рослинного заліза, а індичка містить добре засвоювані білки.

4. Смузі з буряка, яблука та моркви

Інгредієнти:

• 1 варений буряк,
• 1 яблуко,
• 1 морква,
• трохи лимонного соку.

Приготування: подрібніть інгредієнти у блендері до однорідності.
Це «вітамінна бомба», яка насичує організм залізом і вітамінами.

5. Салат із квасолі та яєць

Інгредієнти:

• 200 г вареної квасолі,
• 2 відварені яйця,
• зелена цибуля,
• ложка йогурту для заправки.

Приготування: наріжте яйця, змішайте з квасолею та цибулею, заправте йогуртом.
Квасоля багата на залізо, а яйця додають білок і вітамін B12.

Порада: вживайте ці страви разом із продуктами, що містять вітамін С (лимон, перець, ківі), щоб залізо краще засвоювалося.