Експерти з безпеки харчування рекомендують уникати цієї помилки під час приготування кави, вона може зробити улюблений ранковий напій токсичним.
Мабуть, ми всі хоч раз розігрівали холодну каву в мікрохвильовці чи на плиті. Однак цього робити не можна, бо це може зробити каву вкрай шкідливою для здоров’я.
Під час повторного нагрівання в каві відбуваються хімічні реакції, які змінюють її складові компоненти. Хлорогенові кислоти, що містяться в напої, руйнуються і перетворюються на речовини, які викликають проблеми з травленням і провокують підвищену кислотність шлунку.
Окрім того, повторне нагрівання напою істотно погіршує його смакові властивості, руйнує корисні антиоксидантні сполуки і може спровокувати розмноження шкідливих мікроорганізмів.
Експерти з безпеки харчування рекомендують по можливості завжди вживати свіжу каву одразу після приготування. Якщо напій охолонув, краще приготувати новий, ніж ризикувати своїм здоров’ям.
Український бізнесмен Ігор Коломойський зустрів свій 63-й день народження у незвичних обставинах — за ґратами…
Нове дослідження демонструє, як специфічний режим тренувань допомагає ефективно корегувати склад тіла після 70 років.…
Німецький автоконцерн BMW розпочав одну з наймасштабніших кампаній з відкликання автомобілів за останні роки. Під…
Ексневістка третього президента України Єлизавета Ющенко опинилася в центрі гучного судового розгляду в Росії. Російський…
Археологічна спільнота приголомшена новими підтвердженнями того, що люди з'явилися в Північній Америці набагато раніше, ніж…
Москва не має жодного реального наміру вести змістовний діалог щодо завершення війни. Навпаки, російська верхівка…