За останній рік вартість традиційного борщового набору в Україні зросла на 27%, досягнувши 196 гривень. Найбільше подорожчала курятина, яловичина та окремі овочі — зростання цін пояснюють сезонністю, подорожчанням кормів та обмеженою пропозицією м’яса.
Про це свідчать дані продуктового моніторингу Українського клубу бізнесу (УКАБ).
Згідно з останніми підрахунками, які провів «Мінфін», за рік вартість курячого філе зросла на 39% — до 222 грн за кілограм. Яловичина подорожчала на 20% — до 336 грн/кг, а свинина утримується на рівні 330 грн/кг (+31% за рік).
Серед овочів ситуація змішана. Молода капуста за рік подешевшала на 13% (до 39 грн/кг), тоді як буряк зріс до 19 грн/кг (+16%), а картопля подорожчала до 22 грн/кг (+22%). Цибуля демонструє стабільний ріст — 23 грн/кг (+28% за рік). Огірки подешевшали до 47 грн/кг (–25%), а ціни на помідори залишилися майже незмінними — 77 грн/кг.
Інші складові борщового набору демонструють відносну стабільність. Соняшникова олія залишається на рівні 61 грн/літр, а сало коштує 176 грн/кг, що лише на 2% дорожче, ніж торік. Яйця навіть дещо здешевшали — до 50 грн за десяток (–9% за рік).
Аналітики пояснюють подорожчання насамперед зростанням собівартості кормів для худоби та птиці, сезонними коливаннями врожаїв овочів і загальною обмеженістю пропозиції м’яса на ринку. Натомість у травні зафіксували тимчасове зниження загальної вартості борщу на 12% порівняно з квітнем.
Багато людей, які ділять ліжко з партнером, що хропе, дивуються, як можна спокійно спати під…
Якщо вірити «рівнянню Судного дня», розробленому понад 60 років тому, 2026 рік має стати останнім для людства.…
На Марсі виявили нову загадкову яму, яка може відкрити шлях до підземних просторів, здатних захистити майбутніх дослідників…
NASA ухвалило безпрецедентне рішення достроково завершити місію Crew-11 та повернути на Землю всіх чотирьох астронавтів з медичних причин.…
В Україні дедалі гучніше звучать заяви про необхідність жорсткішої мобілізації, адже війна не залишає простору…
Державна служба спеціального зв’язку та захисту інформації України оприлюднила відкритий перелік забороненого до використання програмного…