• Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    В тренді:
    • Нелегальний видобуток піску на Київщині ледь не спричив екологічну катастрофу
    • Ощадбанк заморозив пенсії частині ВПО: хто і чому залишився без грошей
    • МОН подвоює щомісячну доплату освітянам: хто і скільки отримає
    • “Побачите, що буде”: Трамп відреагував на удар РФ по роддому у Харкові
    • У Кремлі не витримали: Пєсков розкритикував своїх пропагандистів
    • В Україні запустили новий вид соціальної допомоги: хто перший отримає виплати
    • “Буде тобі, враже…”: Укрпошта випустила магічну марку
    • ПриватБанк блокує рахунки за перекази: кого це стосується
    • Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Експерт
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Експерт
    Головна сторінка » Королівський полуничний джем: як приготувати варення, яке любила королева Єлизавета

    Королівський полуничний джем: як приготувати варення, яке любила королева Єлизавета

    Ольга СтепановаОльга Степанова26 Квітня 2024, 09:562 хвилини на читання Рецепти
    Поділитись
    Facebook Twitter Telegram

    Коли королева Єлизавета II була ще юною принцесою, вона дуже любила сендвічі з полуничним джемом. Зараз такий джем офіційно продає Букінгемський палац. Але його може приготувати кожен. І спробувати точно такі сендвічі, як подавали до столу в Букінгемському палаці. Рецептом старомодного полуничного джему поділилися на сайті My Poppet.

    Якщо хочете повторити улюблений сендвіч Єлизавети II, це легко: візьміть білий хліб, джем і трохи вершкового масла. І головне: обрізати скоринки і зробити сендвічі у формі монетки пенні. Точно так, як віддавала перевагу покійна королева.

    Старомодний полуничний джем

    Інгредієнти:

    • 5 чашок (1,25 кг) цукру;
    • 1,5 кг полуниці;
    • 1/2 склянки лимонного соку.

    Помістіть два блюдця в морозилку. Підготуйте банки до стерилізації, вимивши їх у теплій мильній воді та добре обполоснувши.

    Вимийте, очистіть і розріжте полуницю навпіл. У велику каструлю додайте всі інгредієнти. Акуратно нагрійте, не доводячи до кипіння, і обережно перемішайте дерев’яною ложкою. Не допускайте, щоб ягоди розварилися.

    Збільште вогонь і, не доводячи до кипіння, продовжуйте помішувати до повного розчинення цукру.

    Варіть, не перемішуючи, 20 хвилин. Стерилізуйте банки в духовці (120 градусів і 30 хвилин).

    Почніть перевіряти температуру застигання: зніміть варення з вогню і викладіть невелику кількість суміші на охолоджене блюдце, поверніть у морозильну камеру на 30 секунд, потім проведіть пальцем по суміші. Коли вона досягне точки застигання, вона має залишити на блюдці чистий слід.

    Якщо заданої точки не досягнуто, готуйте ще 5 хвилин і повторіть. Для досягнення правильної консистенції може знадобитися до 40 хвилин.

    Коли ви переконаєтеся, що джем готовий, зніміть його з вогню і дайте відпочити 5 хвилин.

    Видаліть накип і піну, що утворюється на поверхні. Розлийте варення по гарячих стерилізованих банках, закупорте та наклейте етикетки.

    Як стерилізувати банки:

    • Банки та кришки вимийте в теплій мильній воді та добре обполосніть.
    • Викладіть на деко (це нормально, якщо вони ще вологі) і в холодну духовку.
    • Розігрійте духовку до 120°С і поставте банки мінімум на 30 хвилин.
    • Наповніть і закрийте банки, поки вони ще гарячі.

    Читайте ЕКСПЕРТ у Google News Підписатися
    букінгемський палац джем Королева Єлизавета II рецепт сендвіч

    Коментування закрито

    Читайте також

    Хрусткі огірки з гірчицею: рецепт пікантної заготовки на зиму

    Як вибрати правильний оцет для консервування: прості поради

    Домашні огірки на зиму: три перевірені рецепти маринування

    Останні новини
    Сьогодні

    Нелегальний видобуток піску на Київщині ледь не спричив екологічну катастрофу

    20:29

    Ощадбанк заморозив пенсії частині ВПО: хто і чому залишився без грошей

    20:15

    МОН подвоює щомісячну доплату освітянам: хто і скільки отримає

    20:09

    “Побачите, що буде”: Трамп відреагував на удар РФ по роддому у Харкові

    20:06

    У Кремлі не витримали: Пєсков розкритикував своїх пропагандистів

    19:21

    В Україні запустили новий вид соціальної допомоги: хто перший отримає виплати

    19:10

    “Буде тобі, враже…”: Укрпошта випустила магічну марку

    19:08

    ПриватБанк блокує рахунки за перекази: кого це стосується

    18:59

    Убитий у Києві полковник СБУ Воронич брав участь у спецоперації в Курській області

    18:56

    Україна та США домовилися про спільне виробництво пороху

    18:51
    Дивитись ще
    Категорії новин
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Інформація
    • Про проект
    • Автори
    • Редакційна політика і стандарти
    • Політика конфіденційності
    • Правила коментування
    • Контакти
    expert.in.ua © 2025 Всі права захищено.

    Введіть вище запит та натисніть Enter для пошуку. Натисніть Esc, щоб скасувати.