Categories: Рецепти

Найкорисніша квашена капуста без оцту: маринується у власному соку

Квашена капуста – це дуже поживний продукт, в якому є багато цінних для імунітету елементів. Але це стосується лише тої заготівлі, яка готувалась без оцту. Головне правило правильної квашеної капусти – це маринування у власному соку.

Ідея приготування смачної соковитої капусти без оцту у власному соку опублікована на сторінці фудблогерки Марії Макарчук (makarchuk food) в Instagram. Овоч виходить дуже соковитим.

Інгредієнти:

  • капуста – 3 кг
  • сіль – 3 ст. л. (з невеликою гіркою)
  • мед – 3 ст. л.
  • вода – 900 мл
  • морква – 200 г

Спосіб приготування:

1. Капусту нашаткувати.

2. Перемішати з морквою і маринадом.

3. Щільно наповнити банки, щоб зверху був сік.

4. Залишити кваситись на три доби за кімнатної температури.

5. Далі проколоти капусту, щоб виходила гіркота. Повторювати це 2-3 рази. Далі капусту з однієї банки потрібно розкласти по інших банках, коли вона осяде.

Романчук Микола

Recent Posts

«Іншопланетне вторгнення» на пляжі: дивна істота злякала людей і розбурхала соцмережі

На одному з пляжів Англії, в заповіднику Rye Harbour, розгорнулася сцена, ніби взята з фантастичного…

33 секунди ago

Дослідники точно спрогнозували, скільки людей загине до 2100 року внаслідок зміни клімату

Якщо ви досі вважали, що зміна клімату — це щось на кшталт трохи теплого літа…

8 хв. ago

Після секс-скандалу Метт Гетц відкликав свою кандидатуру з посади генпрокурора США

Метт Гетц, конгресмен із Флориди та вірний соратник Дональда Трампа, раптом вирішив, що стілець генерального…

16 хв. ago

Негода вируватиме по всій Україні: де і коли будуть сильні снігопади та хуртовини

У п'ятницю, 22 листопада, в Україні продовжить вирувати негода. Штормове попередження оголошене на всій території…

26 хв. ago

У Британії вказали, де готові воювати з РФ уже “сьогодні ввечері”

У Великій Британії зазначили, де готові воювати з Росією “сьогодні ввечері”.  Про це заявив заступник…

28 хв. ago

Їжа, яка ефективно бореться зі зморшками: що додати до раціону

Зморшки — це природний результат старіння, який надає візуального підтвердження вашому віку. Однак, ви все…

43 хв. ago