• Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    В тренді:
    • Помер голлівудський актор Майкл Медсен 
    • ТОП-5 хитрощів для ідеальної подорожі: як зекономити час, гроші й нерви
    • Закордонний стаж зарахують до пенсії: важливий нюанс для тих, хто працював за кордоном
    • Трамп пригрозив депортацією Маска: чи можливо це юридично
    • У НБУ назвали реальну кількість українців, які виїхали за кордон
    • Ціни на оренду квартир в Україні різко зросли
    • Водіям у Польщі загрожує до 10 років в’язниці за небезпечну їзду
    • Російські еліти шукають наступника Путіна — РНБО
    • Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Експерт
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Експерт
    Головна сторінка » Довше будуть свіжими: як зберігати яйця “по-американськи”

    Довше будуть свіжими: як зберігати яйця “по-американськи”

    Романчук МиколаРоманчук Микола24 Квітня 2025, 23:542 хвилини на читання Різні новини
    Поділитись
    Facebook Twitter Telegram

    Чи траплялося вам знаходити у холодильнику забуте яйце й гадати: ще свіже чи вже ні? Виявляється, в Америці до цього підходять по-особливому, і їхній метод дозволяє зберігати яйця значно довше.

    Пояснюємо, у чому суть цього методу і як застосувати ці поради вдома.

    У чому суть “американського” способу?

    В Америці яйця миють перед продажем, що видаляє природну захисну плівку з їх поверхні. Через це вони стають більш вразливими до проникнення бактерій і швидше псуються при кімнатній температурі.

    Щоб уникнути псування, американці зберігають яйця виключно в холодильнику. Це допомагає зберегти їх свіжість до кількох тижнів. Такий підхід став стандартом у США через жорсткі санітарні норми. Тому головна ідея “по-американськи” – холод і стабільна температура.

    Яке місце в холодильнику краще для яєць?

    Більшість людей кладуть яйця на дверцята холодильника, бо там зручно. Проте саме ця зона найбільше піддається коливанням температури – щоразу, коли ви відкриваєте холодильник.

    Кращий варіант – середня або верхня полиця ближче до задньої стінки, де температура найбільш постійна. Так яйця не піддаються “тепловим шокам” і довше залишаються свіжими.

    Якщо маєте контейнер для яєць із кришкою – використовуйте його для додаткового захисту від запахів. І не забувайте зберігати їх гострим кінцем вниз – так повітряна камера залишається зверху, і вміст довше не псується.
    Довше будуть свіжими: як зберігати яйця "по-американськи"У холодильнику яйця зберігаються найдовше (фото: Freepik.com)

    Чому не варто тримати яйця просто у шафі?

    При кімнатній температурі яйця можуть зберігатися, але лише за умови, що температура стабільна. На кухні це рідко можливо: поруч плита, вікна, сонце, і все це впливає на продукт. Якщо температура в приміщенні перевищує 20°C, яйця швидше втрачають свіжість.

    Ще одна небезпека – конденсат, який утворюється при переході з холоду в тепло. Волога на шкаралупі відкриває шлях бактеріям усередину. Тому краще не ризикувати й прибирати яйця у холодильник одразу після покупки.

    Як зберігати яйця без холодильника – якщо вже дуже треба?

    Якщо у вас є темна і прохолодна комора або льох, де температура не піднімається вище 20°C – це прийнятне місце для зберігання. Яйця не миють, щоб зберегти природний захист від мікробів. У таких умовах вони можуть пролежати до двох тижнів.

    Але все одно варто оглядати їх перед вживанням – перевіряти запах і проводити “плаваючий тест”. Якщо яйце тоне – свіже, якщо піднімається – краще не ризикувати.

    І головне правило – не класти яйця то в холодильник, то назад на стіл: такі гойдалки тільки шкодять.

    Читайте Expert.in.ua в Google News Підписатися
    поради яйця

    Коментування закрито

    Читайте також

    Як швидко прибрати квартиру за 30 хвилин: покроковий план

    Лайфхак: 5 простих побутових хитрощів, які зекономлять ваш час і гроші

    Як правильно зберігати цибулю і часник після збору врожаю: прості поради

    Останні новини
    Сьогодні

    Помер голлівудський актор Майкл Медсен 

    07:39

    ТОП-5 хитрощів для ідеальної подорожі: як зекономити час, гроші й нерви

    07:24

    Закордонний стаж зарахують до пенсії: важливий нюанс для тих, хто працював за кордоном

    07:10
    03 Липня

    Трамп пригрозив депортацією Маска: чи можливо це юридично

    22:34

    У НБУ назвали реальну кількість українців, які виїхали за кордон

    22:30

    Ціни на оренду квартир в Україні різко зросли

    22:24

    Водіям у Польщі загрожує до 10 років в’язниці за небезпечну їзду

    22:20

    Російські еліти шукають наступника Путіна — РНБО

    22:13

    Безугла заявила, що Трамп віддав Україну Росії

    21:19

    Росія збільшила “тіньовий флот” танкерів до 600 суден

    20:59
    Дивитись ще
    Категорії новин
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Інформація
    • Про проект
    • Автори
    • Редакційна політика і стандарти
    • Політика конфіденційності
    • Правила коментування
    • Контакти
    expert.in.ua © 2025 Всі права захищено.

    Введіть вище запит та натисніть Enter для пошуку. Натисніть Esc, щоб скасувати.