На смак як риба: розповідаємо, як смачно посмажити цвітну капусту в клярі

Цвітна капуста – дуже смачний і корисний овоч, який можна смажити, варити, тушкувати, робити смачні запіканки та пироги. Ще з неї вийде дуже смачне пюре, салати.

Ділимося рецептом дуже смачної смаженої цвітної капусти в клярі, яка готується 10 хвилин.

Інгредієнти:

• Цвітна капуста 500 г
• Яйця 2 шт.
• Сметана 2 ст.л.
• Сіль, перець за смаком
• Борошно 3-4 ст.л
• Сир твердий 50 г

Спосіб приготування:

1. Капусту помийте та розберіть на суцвіття. У киплячій підсоленій воді відваріть суцвіття 3-5 хвилин, а потім відкиньте на друшляк, щоб стекла вся рідина.

2. Для кляру: у відповідний посуд вбийте яйця, додайте сметану, борошно, сіль і чорний мелений перець. Перемішайте до однорідного кляру.

3. Відварену капусту опустіть у кляр і ретельно перемішайте, щоб він добре обволікав суцвіття капусти. Деко для випічки застеліть папером і викладіть на нього суцвіття капусти. Посипте натертим сиром і запікайте при 200 С 15 хвилин!