Сертифікована дієтологиня та експертка з довголіття з Японії Мічіко Томіока розповіла про переваги для здоров’я морських водоростей і чому японські довгожителі рекомендують їх їсти щодня, пише cnbc.com.
“Морські водорості – один із найбільш ностальгічних продуктів для мене. Відтоді, як я була маленькою, я їла їх щодня. Моя покійна мама була їхньою великою прихильницею. Крім того, що вони були смачним і універсальним інгредієнтом у багатьох стравах, вона говорила, що морські водорості допомагали їй зберігати волосся здоровим і міцним. У мого дідуся завжди були під рукою жувальні цукерки комбу, і він давав мені їх як частування”, – зазначила вона.
За її словами, найактивніші та найміцніші старійшини в її житті радять щодня з’їдати тарілку супу місо з водоростями вакаме. А особисто у неї завжди в коморі буде щонайменше шість найпріоритетніших водоростей: комбу, вакаме, норі, хідзікі, кантен і аонорі.
Дієтолог зізналася, що водорості – це їжа, яку вона із задоволенням їстиме все своє життя, і ось чому:
Це безпроблемний інгредієнт. Водорості зручно і легко додавати до багатьох повсякденних страв. Більшість із них довго зберігаються, часто не потребують або потребують невеликої підготовки.
Вони багаті на поживні речовини. Водорості містять усі 9 амінокислот і жирні кислоти омега-3, багато як розчинної, так і нерозчинної клітковини, що може допомогти травленню, контролю ваги та загальному здоров’ю кишківника. Також у морських водоростях є залізо, йод, калій, кальцій, магній і поліфеноли – природні сполуки в рослинах, які можуть допомогти боротися із запаленнями і хворобами, а також контролювати рівень цукру в крові.
Вони екологічно безпечні. Для їх вирощування не потрібна або майже не потрібна земля, паливо або пестициди, вони природним чином зустрічаються в океанах і можуть допомогти скоротити викиди вуглецю.
“Вживання водоростей змушує мене почуватися здоровішим і переносить мене в океанський рай. Ось чому я люблю їсти їх щодня”, – додала Томіока.
РФ вивчає варіанти нанесення ударів по підстанціях передачі електроенергії, які забезпечують роботу українських атомних електростанцій (АЕС).…
Така процедура, як виривання волосся з носа, здатна відкрити шлях небезпечним інфекціям та спричинити серйозні…
У неділю, 18 січня, в Україні очікується суттєве похолодання – в окремих регіонах температура повітря…
Відома в Китаї 101-річна жінка Джан Юечін поділилася, що її довге життя пов’язане з нічними переглядами телевізора до 2-ї години…
Україна входить у найскладніший енергетичний період за останні десятиліття. Масовані російські обстріли та найважча за…
Іран після чергових антиурядових протестів планує остаточно відмовитися від глобального інтернету, дозволивши підключатися до мережі…