Ми звикли використовувати алюмінієву фольгу для зберігання залишків їжі у холодильнику, але це може мати погані наслідки для здоров’я, попереджає видання Tasting Table.
На перший погляд, фольга захищає продукти від зовнішніх впливів, але насправді те, що зарожує людському здоров’ю, дуже мікроскопічне, і побачити його неозброєним оком неможливо. Йдеться про небезпечні бактерії.
Зазначається, що коли ми обгортаємо залишки піци або курки у фольгу, це не створює герметичного середовища навколо продукту, а отже, мають можливість розмножуватися невидимі для ока бактерії, які спричинюють харчові отруєння.
Фольга не має всмоктувальних властивостей, іншими словами, вона не прилипає до інших поверхонь, а тому неможливо створити повністю герметичне середовище, як би ретельно не загортати їжу. У маленьких щілинах між фольгою і продуктом харчування можуть розмножуватися такі небезпечні бактері, як стафілокок, ендемічна ґрунтова паличкоподібна бактерія, а також бактерії, що викликають ботулізм і лістеріоз.
Тим часом, наголошується, при правильному зберіганні продуктів ризик зараження бактеріями значно знижується. Тому замість фольги краще обирати герметичні контейнери, наприклад скляні або виготовлені з безпечного пластику. Також підійдуть пакети Ziploc або інші – головне, щоб була надійна застібка. Ідеальним же рішенням буде вакуумний пакувальник.
Сербські власті залучали Федеральну службу безпеки Росії до випробувань звукової зброї на тваринах. Про це…
Народному депутату України Олександру Дубінському, якого підозрюють у державній зраді, суд дозволив вийти під заставу.…
В Ісландії спалахнув скандал через жарт кандидата на посаду посла США Біллі Лонга, який заявив,…
Найбільш значні зміни у пенсійних виплатах у 2026 році очікуються у березні, коли в Україні…
Внаслідок масованих атак російських терористів на енергетичну інфраструктуру України, Київ та область знову опинилися в умовах жорстких графіків…
Російський диктатор Володимир Путін не має достатніх стратегічних резервів для підтримки армії та ведення затяжної…