Безпечне застілля: як не отруїтися під час новорічних свят

Новорічна ніч уже зовсім скоро, а це значить, що настав час складати святкове меню. Але перед цим варто дізнатися, які продукти купувати завчасно небажано, щоб не нашкодити власному здоров’ю.

Наближаються новорічніі свята, пов’язані з неймовірною кількістю застіль, під час яких важливо не отруїтися харчовими продуктами.

Заготовлюючи продукти до свят або зберігаючи готові страви, варто пам’ятати, якщо вони перебуватимуть у неналежних умовах, існує велика вірогідність враження всілякими патогенними мікроорганізмами, які призводять до отруєнь.

Які харчові продукти мають найбільший ризик інфікування патогенами:

• Непастеризоване молоко
• Сирі яйця
• М’які сири з непастеризованого молока
• Сире м’ясо, риба, морепродукти
• Домашня консервація
• Кондитерські вироби з кремом

Запобігти отруєнню вдома допоможуть:

• Чисті руки та кухонні поверхні
• Окремі дошки та ножі для м’яса, риби, фруктів або овочів і готових продуктів
• Гарне термічне оброблення сирих продуктів перед вживанням
• Актуальні терміни придатності. У випадках, коли з ними все нормально, а вигляд та запах продукту насторожує, краще відмовитися від нього
• Вчасне прибирання їжі зі столу у холодильник після святкування

Як не отруїтися готовими стравами з кулінарії або ресторану

• Купуйте страви лише у перевірених заздалегідь місцях
• Обирайте святкові блюда лише в ресторанах та кафе де їх готують на замовлення постійно
• Не соромтесь просити замінити страву, якщо її якість викликає сумніви

Раніше портал Експерт дав поради, як купупувати штучну ялинку: на що звертати увагу.

Також ми повідомляли, де не слід ставити новорічну ялинку: три місця в оселі, що загрожують вашій безпеці.