88 миллионов тонн в год: Аудиторы оценили объемы пищевых отходов в ЕС
Огромные объемы пищевых отходов настолько удручали учителя Марийку Де Йонг, что два года назад она создала уже ставший популярным ресторан, в котором готовят из совершенно нормальных продуктов и мяса, срок годности которых близится к истечению.
Со своей командой Rekub она затем создала приложение, благодаря которому тысячи потребителей приходят в розничные магазины, где могут приобрести продукты с истекающим сроком годности.
Тем не менее, усилия небольшой группы сознательных потребителей все еще не в состоянии уменьшить те объемы пищевых отходов, которые теряются на пути от фермы до вилки.
Европейский суд аудиторов (ЕСА) во вторник, 16 января, в докладе “Борьба с пищевыми отходами” осудил исполнительные власти Европейского Союза за отсутствие усилий, направленных на сокращение пищевых отходов. По оценкам, представленным в этом докладе, в странах ЕС с населением в 510 миллионов человек ежегодно выбрасывается 88 миллионов тонн продовольствия.
"Комиссия не осуществляет эффективную борьбу с пищевыми отходами", – заявила член ECA Беттина Якобсен, отметив, что для решения этой проблемы не предусмотрена стратегия и отсутствуют стимулы.
В докладе говорится о том, что во всей пищевой цепи должно прилагаться больше усилий. В частности, должны быть приняты специальные меры предосторожности при разработке политики предприятия, которые позволят убедиться в минимизации отходов в процессе производства. Но все же исследование ЕС показывает, что примерно половина отходов может быть связана с домашними хозяйствами, а не с политикой.
ЭКА также рекомендует упростить процесс передачи пожертвований в виде еды, так как он по-прежнему связан с юридическими и налоговыми тонкостями, которые иногда служат сдерживающим фактором для производителей продуктов питания и не позволяют просто отдавать пищевые продукты. По мнению ЭКА, в это вопросе стоит руководствоваться лучшими правилами ЕС.
Европейская Комиссия пожаловалась на то, что ЭКА не увидела недавние усилия, которые были предприняты государствами-членами и служащими.
"Эта комиссия полностью привержена борьбе с пищевыми отходами и, возможно, некоторые из этих усилий просто упустили из виду", – отметил представитель Европейской Комиссии Энрико Бривио.
В то же время, Де Йонг продолжает попытки изменить ситуацию на местном уровне в Антверпене, на севере Бельгии. После ее временного эксперимента в 2015 году она сейчас планирует открыть закусочную Rekub, которая будет работать на постоянной основе.
"Мы должны поддерживать это движение и сообщать всем о текущих событиях", – сказала она.
Представьтесь, прежде чем оставить комментарий Мы считаем, что общение реальных людей эффективней и интересней, чем мнения анонимных пользователей. Поэтому оставлять комментарии к статьям могут посетители, представившиеся нам и нашим читателям. Если вы уже зарегистрированы, пожалуйста, авторизуйтесь. Если нет — зарегистрируйтесь.
Андрей Остапчук, сооснователь Young Business Club – YBC – единственного в Украине бизнес-клуба для молодых предпринимателей, рассказал “Эксперту” о важности партнерства, взаимопомощи и кооперации.
Японии нужны иммигранты, но нужна ли иммигрантам Япония?По мере того, как население Японии становится все старше и его становится все меньше, правительство пытается сбалансировать свои глубоко консервативные взгляды на иммиграцию с потребностью в новых и молодых работниках.
Заслуживает ли Китай экономического успеха?Экономический рост Китая за последние 40 лет был необычным и был достигнут благодаря успешной политике проведения структурных реформ.
Материалы помеченные значком имеют ограниченный доступ. Использование материалов Эксперт.UA разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на expert.in.ua
Три самые большие проблемы, которые нужно исправить в 2019 году
2018 год войдет в Книгу рекордов как один из периодов непрекращающегося геополитического недовольства.
Египет запретил продажу желтых жилетов, опасаясь беспорядков в стране
Египетские власти ввели ограничения на продажу желтых светоотражающих жилетов, опасаясь, что оппоненты могут попытаться скопировать французских демонстрантов
Японии нужны иммигранты, но нужна ли иммигрантам Япония?
По мере того, как население Японии становится все старше и его становится все меньше, правительство пытается сбалансировать свои глубоко консервативные взгляды на иммиграцию с потребностью в новых и молодых работниках.
Китай выбрал новый подход к борьбе с изменением климата
Китай в последние несколько лет отстаивает концепцию, которую он называет «экологической цивилизацией».
Заслуживает ли Китай экономического успеха?
Экономический рост Китая за последние 40 лет был необычным и был достигнут благодаря успешной политике проведения структурных реформ.
Воюющие в Йемене стороны собрались, чтобы прийти к компромиссу. Что из этого выйдет?
Должностные лица ООН говорят, что они не ожидают быстрого прогресса в направлении политического урегулирования, но надеются, по крайней мере, на незначительные шаги, которые помогут решить обостряющийся гуманитарный кризис в Йемене.
имеют ограниченный доступ. Использование материалов Эксперт.UA разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на