88 миллионов тонн в год: Аудиторы оценили объемы пищевых отходов в ЕС
Огромные объемы пищевых отходов настолько удручали учителя Марийку Де Йонг, что два года назад она создала уже ставший популярным ресторан, в котором готовят из совершенно нормальных продуктов и мяса, срок годности которых близится к истечению.
Со своей командой Rekub она затем создала приложение, благодаря которому тысячи потребителей приходят в розничные магазины, где могут приобрести продукты с истекающим сроком годности.
Тем не менее, усилия небольшой группы сознательных потребителей все еще не в состоянии уменьшить те объемы пищевых отходов, которые теряются на пути от фермы до вилки.
Европейский суд аудиторов (ЕСА) во вторник, 16 января, в докладе “Борьба с пищевыми отходами” осудил исполнительные власти Европейского Союза за отсутствие усилий, направленных на сокращение пищевых отходов. По оценкам, представленным в этом докладе, в странах ЕС с населением в 510 миллионов человек ежегодно выбрасывается 88 миллионов тонн продовольствия.
"Комиссия не осуществляет эффективную борьбу с пищевыми отходами", – заявила член ECA Беттина Якобсен, отметив, что для решения этой проблемы не предусмотрена стратегия и отсутствуют стимулы.
В докладе говорится о том, что во всей пищевой цепи должно прилагаться больше усилий. В частности, должны быть приняты специальные меры предосторожности при разработке политики предприятия, которые позволят убедиться в минимизации отходов в процессе производства. Но все же исследование ЕС показывает, что примерно половина отходов может быть связана с домашними хозяйствами, а не с политикой.
ЭКА также рекомендует упростить процесс передачи пожертвований в виде еды, так как он по-прежнему связан с юридическими и налоговыми тонкостями, которые иногда служат сдерживающим фактором для производителей продуктов питания и не позволяют просто отдавать пищевые продукты. По мнению ЭКА, в это вопросе стоит руководствоваться лучшими правилами ЕС.
Европейская Комиссия пожаловалась на то, что ЭКА не увидела недавние усилия, которые были предприняты государствами-членами и служащими.
"Эта комиссия полностью привержена борьбе с пищевыми отходами и, возможно, некоторые из этих усилий просто упустили из виду", – отметил представитель Европейской Комиссии Энрико Бривио.
В то же время, Де Йонг продолжает попытки изменить ситуацию на местном уровне в Антверпене, на севере Бельгии. После ее временного эксперимента в 2015 году она сейчас планирует открыть закусочную Rekub, которая будет работать на постоянной основе.
"Мы должны поддерживать это движение и сообщать всем о текущих событиях", – сказала она.
|
Глобальная иммунизация человечества растет с каждым годом
115 миллионов детей получили вакцину против кори. С 2000 года смертность от кори снизилась на 84%.
Страны с формирующейся экономикой скоро будут богаче, чем Запад
Основываясь на текущих тенденциях, в 2030 году около двух третей средних классов по всему миру - почти 3 миллиарда человек - будет в Азии.
Как ЕС влияет на торговлю
Мы живем в эпоху растущих сомнений относительно преимуществ открытости торговли среди широкой общественности и политиков, о чем свидетельствует распространение политических платформ против глобализации в западных странах.
Одно простое решение может победить глобальную нищету во всем мире
По оценкам Всемирного банка, почти 800 миллионов человек во всем мире живут в условиях крайней нищеты.
Новый президент Колумбии столкнулся с большим количеством проблем
Молодой протеже могущественного экс-президента дал присягу в качестве нового лидера Колумбии во вторник.
Как меняет нас Четвертая промышленная революция
Технологии произвели революцию в сельском хозяйстве через регулярные промежутки времени, от изобретения плуга в Древнем Египте до первого трактора в начале 20-го века.
имеют ограниченный доступ. Использование материалов Эксперт.UA разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на